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篤篤篤,刀刃快速在砧板上跳動,蔥姜和紅椒乾淨利落地被切成細絲,等待著一會兒魚蒸好後作為點綴。
就在她切菜時,時家大門又進來一群人,正是楊奶奶和楊家父母。
「你們過會兒可別出聲,瑩瑩說了她們要錄那什麼『環境音』,不能吵。」
楊奶奶站在門口叮囑了兒子兒媳婦一番,然後才把他們帶到廚房門口。
站到廚房門口後,一眼看到裡面案板前的時筠,還有在調整鏡頭的楊瑩瑩,正聚精會神地看著相機里的畫面。
「嚯,看著還挺像回事。」
楊爸爸雖然沒下過幾回廚房,但一看時筠那架勢,就知道這是個專業的。
自家女兒那認真樣子,也是他頭一回見。
「都說了小聲點,別打擾孩子。」
楊奶奶小聲提醒道,楊媽媽也瞪了丈夫一眼,面對這兩個人,楊爸爸也只能悻悻得閉上了嘴。
清蒸鱸魚上鍋後,時筠就準備做下一道油燜大蝦了。
因為這次要做的菜比較多,所以她都是把食材提前統一處理好的。
鮮蝦的蝦腳和蝦頭已經被剪掉了,蝦尾也剪成齊平,最後開背挑出蝦線。
時筠還錄了一段詳細的畫面素材,展示了處理鮮蝦的過程,還有準備蔥椒油的過程。
「如果想要味道更好,可以用花椒和蔥姜炸一鍋蔥椒油,當然,這是進階做法,燒蝦的時候直接放蔥姜也完全可以。」
時筠一邊講解,一邊往鍋里放了油。
處理好的大蝦一隻只被放到鍋底,直到被大火煸得變色,時筠拿著鍋柄一抖,所有的蝦整整齊齊在空中翻了個面,又落回鍋里。
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