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「爸，你幫我把蔥姜蒜都切一下吧，羊排要先醃一下。」
時振遠早就準備好了，兩個小姑娘不知道在說什麼，一直沒動靜，現在收到任務，連連應了幾聲，然後就熟練地準備起了調料。
羊排的肉質很柔軟，表面輕輕用刀一划就開了，時筠劃好花刀後就開始給羊排「按摩」了。
先把切好的蔥姜蒜和洋蔥放進去，再灑點兒鹽，略微澆上一點兒水拌勻。
時振遠畢竟掌勺多年，動作很快，才用完蔥姜蒜，他又把蘋果和梨切好了。
兩種水果碎也被放進盆里，蘋果選的是比較甜的品種，最適合用來醃肉。
時筠還加了幾勺蜂蜜，它能把果香味和蔥姜蒜洋蔥的刺激味道融合起來。
而且蜂蜜裡面的糖份除了提鮮，烤的時候也容易上色，會讓羊排顏色更好看。
把羊排放在一邊，時筠拿出孜然，胡椒，花椒和小茴香，一起下到鍋里之後，熟練地上下顛了幾次。
香料在鍋里翻騰，發出沙沙的響聲，沒一會兒，香味就在熱度下逐漸被激發出來了，特別是孜然的味道，聞起來尤其明顯。
炒好的香料用研磨機打成粉，就可以分成幾次撒到羊排上了，每一次都要仔仔細細地把香料抹勻。
這些調料也可以買到處理好的，但自家現磨的會更香。
有了人幫忙，處理羊排的過程完成得很快，接下來就是放在冰箱裡醃了。
在等待的過程中，楊瑩瑩已經直接把剛剛拍好素材從相機導了出來，並且開始剪輯了。
晚上有大餐，所以中午就只簡單吃了點。
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