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冷藏库之战3 (第3/4页)

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的面饼放进烤箱中,温度调到180度。

八分钟。

蛤蜊汤也快出锅了。

她叹了口气,心想终于快收尾了。

节目组用心险恶的地方在于,这样温度颇低的场地,会进一步加大烹饪的时间要求。

三道菜如果要在同一时间出锅,意味着所有的菜肴都要卡着时间开火,再卡着时间出锅。

如果不是她挑了两份都可以在烤箱里趁着环境余温放一会儿的菜,恐怕放在外面没多会儿表层便全是冰霜了。

如果做汤,还不选择用火锅的保持加热的方式,在这种零下五度的环境里,恐怕端上去的时候,都变成汤冻了。

时间还够。

容玉站在拉斐尔身侧,看着他把现熬的藕粉糊倒进锅中,眼看着可以盛出来的时候,两个烤箱同时响了起来。

“叮!”

“叮!”

她动作麻利的取了托盘,将两者同时取出来,再简单的装饰摆盘,示意拉斐尔把盛好的糖芋苗也放在托盘上面。

拉斐尔在俯身放盘子的时候,趁着镜头没有注意他们,飞快地在她的脸上亲了一下。

“拉斐尔!”容玉窘迫道:“走啦!”

他们一起穿过幕布,来到了场地的另一侧。

杰拉里眼瞅着羊排快熟了,突然抬头看见那对小鸳鸯小碎步端着菜跑到幕布后面,低声骂了一句。

“‘哔——’!”

“这么快吗?”闵初惊讶道:“这才三十七分钟!”

四个评委明显都被冻的有点不自在,每个人都带着围巾手套,也算相当敬业了。

“我想吃点热乎的。”蒂凡尼嘟哝道:“千万别给我什么冰淇淋了。”

容玉轻声打了个招呼,把托盘缓缓的放了下来。

“请慢用。”

第一道菜,是酥皮蛤蜊奶油汤。

费雷尔·克莱看了眼金黄明亮的面包酥皮,颇有些惊讶:“这道菜……我好像有点眼熟?”

“必胜客的固定菜单。”格蕾·乔嘟哝道:“我之前带我儿子去吃过。”

“虽然从样式和难度而言,这道菜不够高端,”费雷尔切开酥脆又丰厚的酥皮,把它切成长条状后蘸进仍旧滚烫的奶油汤汁里,嘟哝道:“哦……冬天吃这个真的太棒了。”

实际上,面包饱满的黄油香气,与奶油和蛤蜊的鲜美味道,可以说相当的搭配。

甜中带咸的汤汁不仅仅可以作为酥皮的蘸料,还可以用来当做开胃的暖汤,蛤蜊肉细嫩又弹牙,配合洋葱的香气,让人实在是食指大动,突然就开了胃口。

另外三位评委跟着尝了下,露出了不同的表情。

“还可以。”蒂凡尼简短道:“下一个。”

容玉端出鲜肉锅盔,放在他们的面前。

几个老外看着这个长条状的食物,颇有些惊讶。

“这是……中国的牛肉饼?”约翰尼·梅斯先生取出刀叉,挑眉道:“我在陕西的时候,好像看到过这个。”

“实际上,它的名字叫做锅盔。”容玉介绍道:“据说这个起源于商周时期,是当时中国帝王征讨打仗时携带的军粮,然后不断地被改版又发展到现在,成为中国某些地区的传统美食。”

约翰尼扬起眉毛,切了一小块,发现这东西的外皮略有些硬,居然要多费些力气。

他叉起层次丰富的锅盔,打量了一眼其中夹杂的色泽不一的鲜肉,试图把它蘸进奶油汤里。

“这个……可以干吃的,”容玉略有些窘迫的提示道:“味道也很好。”

“哦?”评委愣了下,相当听话的直接啃了一口。

这是不同于披萨的全新口感。

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