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粥。孫師傅定的很豐富,不止是簡單的大米粥, 還有小米粥、紫米粥、皮蛋瘦肉粥等。
中午增加到8個菜,晚餐還是6個菜, 菜品也是有葷有素, 雞、魚、肉、蛋齊全,營養搭配十分合理。
就是吧, 葉甜確實看到有那麼兩個菜, 就是萬綠從中一點紅,有點突兀。它們是:橙子燒裡脊肉和蘋果炒瘦肉,看來又是孫師傅想把水果入菜了。
葉甜又仔細琢磨了一下,比起以往來說。這兩道菜的搭配並不算很誇張。糖醋裡脊不也是酸甜口味的嘛, 之前食堂做的橙汁小排也很成功。另外,粵菜里也有蘋果瘦肉湯,味道還不錯, 說不定這兩個菜都可以嘗試一下。
再說,她也不能一直局限於自己的固有想法,現代的很多菜式就是她那個時候沒有的嘛!連番茄炒蛋她都是來這裡才吃到的,原來那個時代,番茄還是貴族的觀賞植物呢。
當天晚上,孫師傅就小份的實踐了一下。結果發現,這兩個菜裡面肉的味道還可以接受,但炒過的橙子和蘋果,就真是一般般了。
孫師傅覺得這樣做有些浪費水果,就主動放棄了,改成了尖椒小炒肉和菠蘿咕咾肉,也算保留了一個帶水果的菜。
葉甜趁機建議三食堂增加一個西點窗口,這樣可以用水果做西式甜點,比如香橙紙杯蛋糕、蘋果派之類的。潛意識也是讓孫師傅不要浪費水果了。
但他們食堂的幾個人都不會做甜品,小杜師傅擅長的是中式面點,這個想法只能以後再說了。
第二天中午,他們見到了新來的廚師小孟。小孟叫孟鑫,27、8歲,不高不矮不胖不瘦,看著中規中矩的。他不太愛說話,有些內向。葉甜感覺他可能有輕微的社交恐懼症。
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