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鏟子鏟了一些,放入他的碗裡。
他不客氣地夾了一筷子,直接放到嘴裡。焦香的肉片混著豆瓣的香氣,在他的舌尖跳躍,他都沒顧上開口說話,又夾起了第二筷子。
雲師傅炒完麻婆豆腐,也湊過來看了一下葉甜完成的菜。他看看菜又看看葉甜,再看看菜,這道回鍋肉色香味已經有了前兩樣,五花肉片金黃,青椒和蒜苗顏色碧綠,看著十分賞心悅目。
他忍不住,也拿了一雙筷子。「不錯,味也有了。」雲師傅仔細品嘗,難得稱讚。
「唔唔,好吃!」小李翹起了大拇指。「雲師傅的麻婆豆腐又嫩又滑,是一絕,沒想到甜甜的回鍋肉也做得這麼好,今天來吃飯的學生有口福了!」
「還剩一個醋溜白菜,要不你來試試。」雲師傅略作思索,想考驗一下葉甜,看看她其他菜炒得怎麼樣?
「好的。」葉甜正求之不得,一向不動聲色的她,竟然露出了小小的驕傲之色。
醋溜白菜,對她來說那簡直就是小菜一碟,不是她自誇,就算閉著眼睛,她都能炒得不差分毫火候,好吃到讓人聞著味道都流口水。
葉甜麻利的刷鍋,重新起鍋燒油。這個動作,她仿佛已經做過無數遍,看著熟練極了。
油中干辣椒變色後,葉甜放入白菜顛炒,差不多時再加入適量生抽、糖、醋,加一點蚝油提鮮,然後大火顛兩下直接出鍋。
一套動作行雲流水,旁邊一直沒動的小李和回來端菜的劉阿姨也看得目瞪口呆。
「你,你還會顛鍋?這麼大的鍋,你怎麼顛得動!」小李說話都有些結巴了,今天葉甜帶給他的驚嚇太多了。
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