新笔下文学

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葉甜拿過鯽魚,兩側切好花刀,鍋里放油、放一小勺鹽,開火後把鯽魚放入鍋中煎。在煎魚的過程中不能亂翻動,等一邊煎好再給魚翻身。

葉甜把鍋輕輕一顛,鍋里四條魚全部聽話的翻過了身。

「呀!你可真厲害!你為什麼在油里放鹽呢?」師娘在旁邊十分激動。

「這樣魚不容易粘鍋。」

「哦!」

之後,葉甜加入一點白酒給魚去腥,然後放入蔥段、薑片,加入提前燒好的開水,再加豆腐,一起大火燒開後燉八到十分鐘。這時,就可以加鹽、胡椒粉和一點糖提鮮後出鍋了。

在大湯碗裡撒上一點香菜末,奶白奶白的湯里有了綠色點綴,又香又好看。

「這湯可真白啊!我沒看明白訣竅在哪,我也是差不多的操作呢……當然,沒有你這麼熟練。」師娘有些疑惑。

「主要是要用大火,鯽魚豆腐湯不像廣式煲湯,要小火慢熬。這個湯一定要大火,才能把味道激發出來。」葉甜認真解釋。「如果家裡有平菇、海鮮菇,也可以加一點,也會很鮮美。」

師娘很高興,因為又學到了一招。

排骨好了之後,師娘開始炒青椒肉絲。等師娘做油爆蝦時,葉甜開始燙生菜,做蒜蓉料汁。做好的料汁往菜上一澆,一道簡單又清爽美味的蒜蓉生菜就做好了。

葉甜做的生菜翠綠翠綠的,師娘又好奇請教,葉甜告訴她燙菜時間要短,10秒多就夠了。而且水裡要先放一點鹽和油,這樣燙出來的生菜又清脆又不會變黑。

師娘那邊油爆蝦也出鍋了,四菜一湯,從準備到做好,用了一個小時,還是因為排骨需要的時間長。

樂樂把樂高模型拼了快一半了,還在安安靜靜的拼著,看來是真的喜歡。直到葉甜喊他洗手吃飯,他才放下樂高,歡快的來到廚房。

葉甜端菜,師娘盛飯,樂樂洗完手也來幫忙拿碗筷。他放好碗筷後看著餐桌,喊道:「好豐盛啊!可惜爸爸不能回來吃。」

落座後,沈馨先幫葉甜和樂樂盛了湯,然後才裝滿自己的碗。

樂樂則一筷子先夾起排骨。

沈馨喝了一口湯,葉甜則先吃了青椒肉絲,然後兩人同時一怔。

「師娘做的菜……」

「我明白他為什麼會收你做徒弟了……」

第71章 早餐 我老婆做什麼都好吃

「嗯…媽媽做的排骨就是好吃。」樂樂吐出骨頭, 又喝了一口魚湯。「哇!這魚湯太鮮美了!媽媽是你做的還是姐姐做的?」

沈馨也剛喝了一口魚湯,湯當然是好喝的,這個到沒有什麼可以說的。但是同時,讓她震驚的是, 她在湯里喝出了不一樣的感覺, 一種濃濃的幸福感包裹住了她。

她老公, 也就是羅大廚曾經說過,說她做菜雖然沒有什麼技術,但是有一種屬於家的溫暖。她自己哪怕吃過各種高級餐廳, 仍然很喜歡自己隨便煮的麵條。現在,她在葉甜做的魚湯里,體會到了更加強烈的感覺。

她突然明白,從來沒有想收徒的老羅,為什麼非要收葉甜這個小姑娘做徒弟了。因為, 她真的不一樣!

葉甜也沒想到,師娘做的菜雖然火候掌握得一般, 但吃起來卻有獨有的、溫暖的感覺。她想, 這也是師父覺得師娘做菜好吃的原因吧。

「甜甜,我覺得你是被你師父騙了, 他肯定吃了你做的菜, 就想著把你拐回來當徒弟了,你的天賦比他高,絕對是廚神級別的!哪怕都是同樣的做法,你做的和別人的就是不一樣, 有特別的味道。就好像菜里融入了濃濃的感情,讓開心的人更加快樂,讓苦悶的人釋放心理的難過, 你就是天才!」

「不,不……師娘你不能這麼說!」

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