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太熟,就只是点了点头。
周衍看到陆百铭精神不错,脸色也比那天遇到的时候要好了很多,跟陆兴业父子俩之间气氛也正常,不像在吵架的样子,猜想那天回来时,让父子俩大吵一架的问题应该是解决了。
回去时陆百川带着周衍走了另外一条道,稍微绕了一点,沿着一条小水流溯流而上,水是顺着一条人工挖成的泥坑留下来的,只有下大雨的时候才有水从这里排出,平常都是干的,是以两边及水坑里都长满了杂草。
周衍见陆百川一路用锄头拨开杂草,并仔细查看着什么,忍不住问道:“在找什么呢?”
“鲫鱼。” 说完又怕他期待太大,解释道:“这条沟上面是我们村的鱼塘的出水口,经常只是用栅栏挡着,平时下暴雨的时候就会有小的鲫鱼跑出来,以前我小的时候经常下雨了就会过来捉鱼,不知道现在还有没有。”
说到鲫鱼,周衍立即来了兴致,鱼虾这类水产他一直非常喜欢,上辈子自从末世后就再也没闻过鱼腥味,如今一听到鲫鱼两字,脑子里就不断的冒出鲫鱼的各种吃法,什么红烧、酱焖、清蒸、鲫鱼豆腐等等一大堆。
随即也跟着陆百川一路溯流而上的寻找,好在今天他们运气不错,不一会儿就逮到了第一条鱼。
野生的鲫鱼都不大,他们抓的这个只有成年人的三根手指宽,陆百川让周衍把鱼捉好,别被逃走了,自己从旁边扯了几个长长的野草,把野草的叶子全都揪掉,又在顶部打了个结,然后从周衍手里接过鲫鱼,把几根野草的根从鲫鱼的腮穿进去,再从嘴里出来,鲫鱼就可以串在野草上拎着走,鱼既不会被逃走,也不会死。
应该是这些年来大家的生活水平都不错,村里捉鱼的人也少了,所以这时游出来的鲫鱼不少,两人一路而上,短短的一段距离,居然捉到了二十多条鲫鱼,挂了满满的三串野草,虽然大小不一,但总的加起来也有两斤左右。
两人心满意足的回家。
中午的时候,周衍主动要求做饭,虽然他其它的菜不见得有常年下厨的陆建国和叶元容做的好,但是在鱼虾这方面,因为自己喜欢吃,以前又下心思研究过,做出来的味道绝对毫不逊色。
二十多条鱼,有大有小,太小的估计还不够一口,吃起来也不方便,周衍就挑出来放进了空间的小溪里,心里还默默的期待了一番,希望以后繁衍的越来越多。
剩下来的还有十二三条,周衍穿着蓑衣,在井边给杀了,因为他不习惯带着斗笠干活,陆百川就在旁边打着伞,帮他遮住头顶。
做饭这些活,他一向干起来细致,把鱼全都破开之后,再一条条仔细的把腮给撕了,又把肚子里的东西给清理干净,野生的鲫鱼都比较干净,鱼肚子里都没有人工养的那一层黑膜。
清理出来的内脏也没丢掉,就放在旁边的一个盆子里,叶元容说要用来喂鸡。
中午就是周衍主厨,他不习惯做饭的时候有人在旁边,所以就连陆百川要过来打下手都没让,只是拿了盆青菜让他去外面洗。
又因为他不会用煤气直接这么焖饭,所以在他杀鱼的时候叶元容就已经把饭焖好了,他只要负责炒菜就好。
中午的菜色就准备红烧鲫鱼、排骨炖土豆、清炒胡萝卜,再加一个青菜,四个人吃也够了。
周衍把鲫鱼装进一个大盆里,加入姜片、料酒、生抽以及食盐,拌匀了放在一旁腌着,然后开始准备其他的材料。
排骨切段冷水下锅焯水,趁着水开的时间,把土豆切块,胡萝卜刮丝。
等水开之后,捞出排骨沥干,冷锅热油的把排骨和土豆都煎一会,然后把之前焯水的汤撇掉浮沫倒进锅里,再加一片香叶,盖上锅盖转小火慢慢的炖着,调味料等快出锅的时候再加就好了。
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