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正是姜無芳。
她手上寒光閃過，手上那一枚樣式精巧的匕首隻輕巧一動，蟹鉗蟹腿便已經和主體分開。
不多時，那隻又肥又大的螃蟹便已經被大卸八塊。
匕首鋒利無比，在蟹鉗與蟹腿上輕輕一划，那薄薄的殼皮就被劃開了，露出了裡頭嫩滑的蟹肉，刀尖一挑，那蟹肉立時脫殼而出。
見蟹肉已出，崔遐便在一旁將準備好的盆子遞過去，很有默契讓她將蟹肉放進。
刀尖一撇，深入蟹中，將如蛋黃似的蟹黃取出，也和蟹肉放在一起。蟹肉白嫩如脂膏，蟹黃則顏色赤黃，煞是好看。
如法炮製了好半筐的螃蟹，那盆中已是滿滿當當，她這才歇下了刀。
另一旁的小丫鬟早就已經等不及了，見她一停下，便捧著姜無芳在早就已經準備好的調料汁，眼巴巴道：「娘子歇著吧，接下來讓奴婢們弄就好了。」
其他的小丫鬟見她出聲，也跟著附和：「是啊是啊，娘子先前說的我們都記住了，保准幹得穩穩噹噹！」
她將刀子沾了水擦乾淨，塞回鞘中，笑著點頭。
那群小丫鬟便圍了過來，按照之前她的說法，加入調料汁在盆中，將蟹黃與蟹肉攪拌均勻後塞回蟹殼子裡，然後一個個將蟹殼用調製好的麵糊糊封上。
等她們這邊準備好了，婆子們那邊也將油鍋熱起來了，姜無芳甫一將第一個蟹殼放進去，那鍋中的油便熱情地裹了上去，滋啦啦包裹著蟹殼，冒出的鮮香讓在場的人都不禁深呼吸一口空氣。
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