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那油甫一碰到麵皮，就包裹住餶飿，在表皮炸開漂亮的油花，白生生的麵皮也染上焦黃色，油炸帶來的肉和面香飄在後廚，勾人饞蟲。
姜無芳將炸好的餶飿盛出來，一回頭就見崔東和一個濃眉大眼的小丫頭直勾勾盯著自己碟中的餶飿，她猶疑了一下，開口道：「二位要不要嘗嘗味道，若是不好我再調……」
「要！」那小丫頭將她的話打斷，然後迅速指揮崔東：「阿兄，快幫崔娘子端碟子。」
崔東揪了一下她的小耳朵，「崔遐，你是不是長本事了。」
崔遐馬上變臉，肉乎的臉笑得跟朵兒花似的：「阿兄，快些，相公要吃小食，咱們也要幫他先試試才知道好不好。「
崔東不像崔遐，是真的吃過姜無芳的手藝的，想了一下，鬆開了崔遐的耳朵，接過了姜無芳手裡的碟子。
姜無芳用筷子勻了兩隻在油鍋中碰到鍋壁缺了一點角的餶飿給二人，崔遐自己往嘴裡塞了一隻，又給崔東口中也塞了一隻。
麵皮酥脆，咬一口下去吱吱作響。
因為姜無芳在裡頭加了一些雞蛋作為包裹物，肉餡里的水分不僅沒有被油溫蒸發掉，反而炸出了鮮香的肉汁，包裹在裡頭，咬破了這一層酥皮之後，溢出裡面肉餡炸出來的汁水。
木耳和荸薺的添加，在肉糜的軟爛之中更加上了清脆的口感，荸薺子的甜味浸潤在其中，更是點睛之筆。
「好好吃！阿兄，你一定要好好努力，以後也請姜娘子來特地給我做吃食。」崔遐吃得滿嘴生香，對崔東語重心長道。
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