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灶台前。
小滿被姜無芳蹲下的動作驚了一跳，也跟著一起蹲下，小聲問道，「娘子，怎麼了。」
她稍一探頭，看見崔游上馬而去之後，這才道，「那位是熟人，總要避一避眼。」
小滿說，「娘子多慮了，掌柜加了紗簾，外面看不分明這裡面的情況。況且娘子還戴著冪籬呢，崔小公爺就算是看過來，也只看得到娘子冪籬上我精緻的手藝。」
她頗有些驕傲地誇耀，她在姜無芳的冪籬上繡了一大團簇在一起的嬌艷桃花，繡工精巧，頗有趣味。
姜無芳想想，也覺得有道理，可能是自己也有些過於緊張了。
昨日自己還說小滿反應太過，今日的自己也是一樣的，還是要多加注意，否則到時候即便是入了宮，在還沒有接近李愨之前，自己就先把馬腳露了，那不就功虧一簣了。
決計是不行的。
她穩了一穩心神，起身掀簾走出去，那些剛才還都在掌柜和漢子身上的目光就都落到了她的身上。
「各位稍安，這有沒有本事一張嘴是說不清的，眼見為實，口品為上。」她也不忸怩，聲音剛好能讓在場的人都聽見。
那漢子撇撇嘴，「我不與你這小娘子說。」
她道，「我也不與你說，不若手底下見真章。」
她走到紗簾旁邊，把右邊的紗簾綁在了柱子上，阿大在一旁聽得也生氣，看到她綁紗簾，也很有眼色地過來，將左邊的紗簾野也綁上，這下裡面的情況就一目了然了。
只見她回到案板旁，從水缸里撈出一條鮮活的鱸魚，拍暈之後，只見寒光一閃，她手裡的刀沒入魚身。
那刀在她的柔荑之下像活起來了一般，在魚身上逡巡反覆一般，順著魚頸部的肌理而入，又隨著魚尾處順勢而出，不一會兒，一條體型肥美碩大的魚鱸魚已經被她肉還肉、骨還骨地剖解開來。
那兩塊魚肉放到案板上，她下刀不用思索，利落乾脆，未及眾人反應過來那成塊兒的魚肉就已經被切成了薄片。
她背身過去，將醬汁調好，給了一個眼神給小滿。
小滿馬上明白，將魚膾端出去，放在草棚旁的案上，用筷子夾起一片，只見光竟能透過魚膾，看清楚魚的肌理，眾人皆奇，口中讚嘆不已。
漢子此時已經面色有些鐵青，他也會做魚膾，可是切成這樣蟬翼一樣的厚薄，遠不是他能達到的程度。
姜無芳遞給他一雙筷子，漢子猶疑一會兒，還是不甘心，一把奪過筷子，將魚膾蘸了醬汁，放入口中。
漢子一下被這魚膾的口感震驚到了。
由於切得極薄，鱸魚的肥而不膩，入口即化。
那醬汁也不知道是她用什麼調製而成的，鮮美的魚膾味道帶些酸甜，卻不喧賓奪主，更多的是襯托出魚膾的鮮香，仔細一品，還有些冰涼，當乃上品！
漢子本來也是被人雇來打擂台的，本來還有些對這小娘子居高臨下的意思，現下也服服帖帖了。
漢子滿臉通紅，拱手道，「娘子，我服了。」
眾人見他這個反應，哪裡還有不懂的，趕緊交錢給掌柜，撲倒魚膾面前大快朵頤。
有個酸書生吃了一口就掉書袋，「妙哉妙哉，金齏玉鱠，不外如此啊！」
掌柜收得盆滿缽滿，自然是笑得嘴都合不攏了，山羊鬍子往上翹著，散發著愉快的氣息。
掌柜小聲對姜無芳說，「姜娘子，這兩日就麻煩你了，我那邊已經找到了來頂替的人，明天就能過來，只希望娘子可以賜教一二，小店也能受用不少。」
他頓了一頓，又繼續解釋自己不是想要占便宜，「此前的約就廢了，我給娘子這兩日的三成利，另外之前收的房費吃食費用也一併還給你，你看怎麼樣
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