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季雙打完噴嚏,揉揉鼻子,然後給了陸大虎一巴掌,罵道:「你不會捂著石臼口子舂嗎?這花椒麵飛得到處都是,嗆死個人了。」
然後他也不待陸大虎接話,踢了踢陸大虎的小腿,道:「起開,笨死了,我來舂,你刮姜去。」
陸大虎依言讓開了位置,嘴裡還說道:「就你們小哥兒狗鼻子,靈得很,一點味道都受不了,我湊那麼近,不也沒事。」
陸大虎這一句,換來了季雙親切一腳。
陸春禾見狀,很不客氣地哈哈大笑起來,唐蕎也樂得噗嗤一聲。
陸青松聽到唐蕎笑,轉過頭去看他,見他聳動著鼻頭,不太舒服的樣子,應該也是遭了花椒的殃。
他悄悄碰了碰唐蕎的膝蓋,示意唐蕎和他換位置,他坐得離大門最遠,受花椒麵的侵襲程度少些。
唐蕎拿著颳了一半的姜,愉快地站起身來,和陸青松挪換了位置,離那嗆人的花椒麵遠了些。
一家人坐在堂屋裡,有說有笑地忙活了半天,這才將拌豆豉的佐料備齊全了。
唐蕎將發酵好的豆豉倒在了大秧盆里,加入舂細的花椒粉末、茴香粉末、芫荽粉末、切碎的薑末,還抖了些細辣椒粉進去。
這是他的獨門秘方,這樣做出來的豆豉風味十足,多了些辣香味,勾得人直咽口水。
唐蕎將豆豉拌勻,迫不及待地舀了幾顆,遞給陸青松,「松哥,你嘗嘗。」 他睜著亮晶晶的雙目,一臉期待地看向陸青松,等著陸青松的嘗後感。
陸春松接過豆豉,丟進嘴裡嘗味,麻香味和辣香味在舌尖交織,陸青松嚼了兩下,軟硬適中,確實如夫郎所說,鮮香四溢。
他對著唐蕎點點頭,讚賞道:「好吃。」
唐蕎聞言,喜笑顏開,又急忙舀著豆豉去給其他人品嘗。
「和著佐料再幾天,入了味了,更好吃。」
季雙嘗完後,拍著大腿直呼,「蕎哥兒這手藝,都能開個鋪子了,你別說,這東西還真是好吃哈。」
陸大虎和陸春禾也在一旁贊同地點點頭。
唐蕎笑笑,心裡卻在微微思量,說不定這東西還真的有些賣頭,別的不敢說,他這獨門秘方,這別具一格的味道,還真沒幾個人做得出來。雖說做起來瑣碎了些,佐料也貴,但賣價高一點,還是有得賺。
做晌午飯時,唐蕎便迫不及待地用豆豉和著蒜苗炒了個油渣,涼拌素蕨苔時也抖了兩顆豆豉進去。一家人吃得笑眯了眼,直夸這豆豉味道正,香死個人。
唐蕎樂呵地接話道,「這算什麼,改日我用這豆豉煮辣鍋子給你們吃,加些酥肉和野菜,那才叫好吃呢。」
這辣鍋子講究的就是一個麻辣鮮香,噴騰的熱氣夾雜著豆豉的香氣,伴著種類豐富的野菜,刺激著人的味蕾,吃起來那叫一個香辣過癮。
陸青松瞧著唐蕎這喜笑顏開的模樣,又多吃了半碗飯。
吃過晌午飯,雨勢大了些,陸大虎忙披著蓑衣去田裡,過幾日就要插秧,不能叫這雨衝垮了田坎,否則那可就壞了事兒了,他得去瞧瞧。
唐蕎則是拉著陸青松往後院跑,這雨下得急,他不放心,得去看一眼花鵝的屋子,這鵝剛買回來沒多久,還不大適應新環境,若是再淋了雨,病死了就不合算了,這五隻鵝花了他好些銅板呢。
大抵是因為這鵝是他買回來的,他對這鵝比對其他雞鴨都上心些,餵食餵得最勤,隔兩日就帶鵝去浮水,連鵝圈他也打掃得乾乾淨淨的。
陸青松還偷偷笑他呢,說是待奶娃娃也不過如此了。
兩人抱著稻草,給鵝圈屋頂加固了一層。連帶著雞圈也添了些草,這才放心地回了屋。
回到了堂屋,唐蕎拿著件陸青松穿破的衣裳縫補,他頻頻打哈欠
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