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,外面的肠衣将之紧紧裹住,周边儿放着小料。光从味道来讲,有些腥,因为是血制品,腥味是在所难免的。
秦卿将蒜蓉放碟子里,又倒了些醋和酱油,简单的蘸料便弄好了。为了保证新鲜,所以上来的血肠是整段的,秦卿拿起刀子切了一小片,接着用筷子夹起蘸了点蘸料,放在鼻尖嗅了嗅,秦卿小心吃到了嘴里。
猪血肠有很多种制作方式,有的人喜欢吃单纯的猪血肠,所以直接将猪血凝块灌入肠子中再用线捆好煮,这种方式作出的血肠味道鲜美,却也单调腥味重;还有一种是事先在猪血内掺入各种材料,比如蒜末、食盐、肥肉丁等各种辅助食料。
而秦卿现在吃的就属于后者,醋的酸和蒜蓉的辣中和了血肠的腥,同时将它的鲜香如数突出,包裹在外面的肠衣咬起来及其劲道可口。
等秦卿吃完一块,却见对面的方毅程没有动筷子。
“你不吃?”
方毅程连连摇头:“我吃不惯这个。”
“可惜了。”秦卿又切了几片,还准备了一个小碗给花花。
弹幕里的人也在看秦卿吃着血肠,像是血肠这种东西他们还第一次见,纷纷表示新奇,其中某些种族更像是打了鸡血一样兴奋。
【主播主播!!这个怎么做!】
【嗷嗷嗷,早就吃腻了人血冰激凌和猪血冰棍了,求告知做法!】
【我们吸血鬼有救啦~~~说起来主播你在哪个方位啊,我过去找你啊。】
【血族大帅比送您1000晶核。】