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等會兒先痛喝一碗壓壓驚。
一個幾乎天天都來的計程車司機湊過來說：「剛才我們進來的時候發現沒人，火還開著就怕出事，我就進去關上了，沒打亂你什麼計劃吧？」
牧魚一下子笑起來，「沒事沒事，多謝您啦！等會兒送您碗湯。」
計程車司機也跟著笑了，「那感情好。」
牧魚去洗了把臉，重新點火。
其實做菜最忌諱中途突然斷火，不過這個本來就快煮好了，倒也不大影響什麼。
鴨子油水大，夏天吃未免太過膩味，牧魚早就將上層油花撇出去，這會兒翻滾起來，都只是半透明的濃湯，香而不膩。
康城本地是不產好筍子的，但牧魚最愛筍乾那種肥厚勁道的口感，花了好長時間比對網上的貨源，最終選定這家。
價格嘛，是稍微貴一點的，但物有所值：
店主自家種著竹林，一家子都是麻利人，每次都是天剛亮就上山挖筍，稍微磕碰、老硬一點的都不要，處理得非常乾淨，一粒泥沙都沒有。
嫩嫩的筍子曬得又干，別人家十斤能曬五斤，他家只好得三斤。
但就是這樣的，口感才最好，而且存放幾年都不會壞。
牧魚昨天就想吃筍子了，睡前就抓了一大把泡上。
起床後，筍乾吸飽了水分，變得極其厚重。
乾貨自有一種鮮物無法取代的醇厚香氣，最適合用來燉煮。
咯吱咯吱，一點不比肉類遜色。
剛忙了一場，牧魚自己都餓了，先盛出來兩大碗。
有人就笑，「小老闆累壞了嘛，要吃兩碗。」
牧魚笑笑也不說話。
你們不懂的呀，我有個朋友在呢。
給大家上完菜後，牧魚才回到桌邊喝湯，卻發現師無疑還是板板正正坐著，顯然也沒「吃」。
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