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該農產品已經乾燥脫水。聯合國糧食及農業組織發現在加沙走廊的某些地區中，雞蛋的價格已經上漲40，馬鈴薯也長了42，西紅柿的售價更飆升了179。
&ldo;以前一盒雞蛋只要11塊新謝克爾（311美元），現在卻變成23塊新謝克爾（65美元）了。&rdo;烏姆&iddot;哈齊更如此說道，她身旁的另一位客人表示因為雞農損失大部分的雞，所以現在的雞蛋也比以前來得小。
聯合國人道主義事務協調辦公室表示，在今年以色列與加沙爆發衝突之前，全加沙有66的家庭靠政府的食物接濟維生。聯合國與當地政府合作、提供緊急救難的糧食，讓那些急需幫助、卻不曾獲得實際補助的民眾‐‐73萬人中的415萬人‐‐能夠取得糧食。
根據加沙曼安發展中心的項目經理侯賽姆&iddot;馬德胡恩表示，自從加沙走廊東部‐‐加沙的農業重鎮‐‐遭到猛烈炮擊和以軍陸地侵略之後，通貨膨脹就成了影響新鮮食品與肉類的主因。
&ldo;作為加沙走廊蔬菜來源地的胡薩，這兩周以來宛如死城；農夫完全無法下田耕種，蔬菜都枯萎腐爛了。&rdo;馬德胡恩對半島電視台說道，他還表示對很多人來說，鈔票現金嚴重短缺也是一大問題；就連那些在銀行中有存款的民眾也無法購買食物。
&ldo;雖然現在還買得到罐頭食品，價格也還算合理，但是仍然有許多居民負擔不起。&rdo;他說，&ldo;就算戰爭結束，糧食的狀況也會繼續惡化。除非全加沙大規模重建基礎建設，否則這個問題永遠也不會好轉。&rdo;
戰爭使得巴勒斯坦人更加團結
加沙市
為了慶祝戰爭結束，相互敵對的巴勒斯坦政黨派系現在已經團結合作，不過這樣友好的關係能否繼續維持？
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