天才一秒记住【新笔下文学】地址：www.bixiabook.cc
張大爺聞言有些遺憾的收回手，「天冷了，吃些辣發發汗才好……」
孟陽乖乖聽訓，笑眯眯接了，又將提前準備好的三枚大錢穩穩放到張大爺手中，這才開開心心地抱著碗家去。
碗壁很厚，剛出鍋的餛飩將熱量不遺餘力地散發出來，使掌心在這寒冷的早晨有種微燙的舒適感。
進門前，孟陽照例先往鄰居家門口望了眼，這才像完成了什麼使命一般開門。
鍋底的火種在出門前用草木灰輕輕蓋了一層，現在只要將燒至炭化的柴火重新撥出來一吹，就會有橙黃色的火苗竄出，不一會兒就將小屋子熏得暖烘烘。
孟陽立即往餛飩碗中倒了半勺辣油，又攪動幾下，看著一團團紅色油花在清湯中綻放，這才美滋滋夾了一隻咬下去。
桃花山每年春天都會長滿野菜，有薺菜、婆婆丁、馬齒莧、榆錢等等許多種，若是手腳勤快能摘好多呢！蘸醬生吃是極好的，若趁著鮮嫩摘了晾乾，好好儲存的話就能吃一整年。
待到秋冬缺少新鮮菜蔬時提前泡發開，或是熱水焯過，加上蒜泥、清醋和香油涼拌；或是混了油渣肉丁包餃子、包子，都是再清新美味不過的。
相當一部分野菜都有清火明目的功效，食用得當的話，連大夫都不必瞧了。
對酷寒的北方秋冬季節而言，這些春夏季節漫山遍野生長的野菜就是老天爺慷慨的饋贈，足夠陪伴當地百姓舒舒服服地過完下半年。
張大爺的餛飩就是薺菜豬肉餡兒的，薺菜味道清甜，正好可以中和豬肉的那點油膩，一口下去滿嘴帶著菜香的肉汁兒，好吃著呢！
這餛飩個頭大，躺在甜白瓷的勺子裡縮手縮腳的委屈，孟陽正端詳時，一塊窩在下頭的麵皮就「噗」地彈出來，整隻餛飩也像終於得以舒展一般，水潤潤的表皮都平整不少。
先咬一半，就見剩下的半隻內浮動著淺淺一汪汁水，翠綠色的薺菜懶洋洋躺在皮子裡，自帶一股春天的氣息，仿佛叫灰突突的屋裡都多了一抹綠意。
一碗餛飩下肚，身上就暖和起來，今天天氣不錯，孟陽把廂房裡的桌椅搬到牆根兒底下，曬著太陽糊燈籠。
他一邊幹活還一邊琢磨呢，新鄰居每日早出晚歸的，到底在做些什麼呢？
家裡沒有麵食了，整天吃粥也不像話，今兒早上起床時孟陽就和了一大盆面，放在向陽處的炕上。還泡了之前從桃花山上採摘曬乾的木耳和紅薯粉條，準備蒸木耳雞蛋粉條豆腐餡兒的大包子吃。
白面精貴，是不捨得全放的，他就在裡面摻了一點粗糧。這會兒日頭好，糊完一個燈籠後掀開蓋在大瓷盆上的蓋墊一瞧，好傢夥，麵團早已膨脹成約莫三倍大小，用手輕輕一戳就噗嗤噗嗤撒氣，軟趴趴陷下去，露出裡面細密的蜂窩結構。
「真好！」孟陽稱讚了一回，也不知是夸自己的手藝日益精進，還是讚揚麵團發酵出色，總之是很高興的。
他先將木耳撈出來控水，這才揣了錢袋出門，預備去街西頭的吳嫂子那裡買一斤豆腐。
兩邊隔著不遠，孟陽剛走了幾步就聽到熟悉的尖利而高亢的叫罵聲：「干你爹，打死你這不知天高地厚的狗雜種，眼睛瞎掉了，敢來吃老娘的豆腐……」
吳嫂子早年死了男人，沒有再嫁，就在前院支了個攤子賣豆腐。偏她生得很不錯，難免有附近的閒漢潑皮來騷擾。只是她本人十分潑辣，力氣又大，從不肯白吃虧，不管來的是幾個人都抄起刀追出去打，如今那些人也只敢過過嘴癮。
一個潑皮速度飛快地與孟陽擦肩而過，後者下意識往後退了一步，正好看見一根粗壯的木棍從自己面前飛過，穩准狠地打在那潑皮後腦勺上，發出砰的一聲。
那潑皮哀嚎一聲摔倒在地，卻不敢停留，忙連滾帶爬逃遠了
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！