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小薛瞪了一眼老爹，奪回失掉的顏面，眉眼熠熠地開了講，「傳說南宋末年，宋帝趙昺南下潮州，路經鳳凰茶區烏崬山，日高口渴，侍從們便採下一種葉尖似鷦嘴的樹葉，令帝嚼食，不想竟能止渴生津，便賜名為『宋種』，從此廣為栽植，別名又稱『鳥嘴茶』。」
一番話後，薄青城率先拍起了掌，「小郎中見多識廣，薄某佩服。」
對付有傲氣的聰明人，在一番顯弄之後，捧場是最為必要的。
果然，少年一雙圓眼中先前還浮動的鄙夷，此刻立時成了海內逢知己的殷切。
薛神醫不懂得這個道理，當然，也許僅僅是大人對小孩兒慣有的輕慢，或者是一種儒家中庸模式下資不外露的保護，「哪裡，不過是小孩兒家旁學雜收，到處掉書袋而已。」
少年的喜色果然被壓下三分，霎時便垂下了嘴角，看著窗外，一言不發。
氣氛有些凝澀，薄青城適時打破僵局，喚來小二，吩咐上菜。
一隊夭童玉女魚貫而入，往返幾次，八仙桌上便蓋起三層浮屠，最底下是冷葷和素蔬，上面是水族，又分有鱗無鱗兩種，間雜羽族雜牲之類，最頂上是一道四鰓鱸魚。
待菜品上齊，連活了大半輩子，嘗過不少珍饈的薛郎中都啞口無言，少年也是怔怔盯著琳琅滿目的菜品，暗自吞了吞口水。
薛郎中看著滿桌佳肴，依稀也只認得其中的山家三脆和漁父三鮮。
「這個是什麼？」小薛夾了一箸自己面前青花瓷盤裡的碎肉，順口問道。
「這是雄雞冠。」薄青城解釋道：「雞冠洗淨，以絲絹包裹，置於酒糟中，翌日取出，與筍芽、蕈絲、香菇、麻油同放，大火爆炒，即可得。」
聽了這話，小薛郎中的筷子一時停在半空，吃也不是，棄也不是。
父親在一旁正襟危坐，眼尾的餘光警告他勿要失了用餐之儀。
少年進退兩難。
薄青城見狀，先提箸一嘗，皺了眉頭，「略有些焦味，怕是火候大了些。」隨即輕輕一撈，將菜碟端起，連同那價值不菲的青花瓷盤，一起扣入桌下的竹篾大籠。
做完這些，便用潔白的絲紈擦了擦手，順便笑向一旁目瞪口呆的小郎中，「怎麼了，快吃吧，夜裡江風大，菜該涼了。」
小薛知道他是給自己解圍，心裡自是感激，只是這做法，也太霸道了些。
悶悶地將筷尖上的碎肉扔進竹籠中，再不敢隨意掇食。
飯吃到一半，「小二，上酒！」薄青城招來夥計。
「回這位爺，今日的酒早上便售罄了。」
看薛神醫失望的目光，薄青城笑道：「別急，我有辦法。」
說完便起身，腦袋探出窗外，「來一壺玉練槌。」
旁邊有船湊上來，問：「還有醒酒湯要不要？」另一邊，竟然還有時令鮮花，珍稀野味，滿滿的圍了一圈。薄青城擺手推辭，那些人竟也不糾纏，各自悄悄退下了。
片刻，果真有酒壺被從一道打成活結的玉練中吊了上來。
「這是堂食，恐怕不許自帶酒水。」薛神醫有些惶恐。
「別處不行，鶴鳴樓卻是可以。」
「這是為何？如此這般，這鶴鳴樓自家的酒水豈不是要賣不出去了？」小薛郎中滿面狐疑。
薄青城轉過身，背對著一江風月，言笑晏晏，「鶴鳴樓的主顧都不是俗人，這些人最是喜好風雅，吃穿用度，都得有個名頭，吃酒本來是為有趣，這樣一波三折豈不更好？」
呷一口清茶，「再者，鶴鳴樓的酒水，向來是無意苦爭春的，每日放出的量也有限，何必自折身價，去打這些下三路子的野玩意兒呢，要知道，做生意，一向是有比較，才有贏家。」
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