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宴席的序幕。所以，文人们给这道菜起了这么一个颇具戏剧色彩的名字。”
将军：“上帝！司先生，您不讲，我什么都不知道，您一讲又太复杂、太深奥了。吃中国菜，没有一定中国文化的素养，只能吃出菜的味道，绝对品不出它的文化内涵。而美国菜就很简单，什么菜名，一看就知道是用什么做的。比如：‘烤火鸡’、‘煎红酒丁骨牛排’、‘香煎牛肉扒’、‘煎蛋卷’不用问，任何识字的人都知道这些是什么菜，是用什么原料做的。而中国菜的名称太复杂，烹调也复杂，吃起来还有诸多的讲究。两种不同风格的菜，体现两个民族不同的风格。司先生，您说是这样的吗？”
爷爷：“将军说的很有道理，饮食文化体现一个民族的风格和文明。”
夫人：“其实中国也有简单明了，一看就知道是用什么原料做的菜，我来点一道‘北京烤鸭’，怎么样？这道菜不用司先生讲解了吧？”
吉娜：“妈咪，我吃过北京烤鸭，谁都知道北京烤鸭是什么菜，司爷爷，北京烤鸭也有典故吗？”
爷爷：“吉娜，不是所有的中国菜都有典故，北京烤鸭没有典故，就是北京的特色菜而已。”
约瑟夫上校：“夫人点了北京烤鸭，我也点一道比较形象简单的中国名菜——夫妻肺片，这可是着名的川菜。”
将军：“约瑟夫上校，你点的菜叫夫妻肺片？肯定是牲畜夫妻的肺做的菜，不可能用人的肺来做。我们和平号上没有动物的内脏，怎么做这道菜呢？你可以解释一下这道菜吗？”
约瑟夫上校：“将军，这道菜我吃过，所以我知道它是用什么做的，既不是用牲畜的肺，更不可能用人的肺。
“它是以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉等为原料制作的，非常好吃。之所以叫夫妻肺片，是发明这道菜的人是一对恩爱夫妻。我们和平号上是没有动物的内脏，可是，我们有牛肉和豆制品，豆制品代替动物的内脏，很好吃的。”
将军：“中国菜的内涵太多，学问太深，我想，即便是中国人也不一定都了解中国的菜肴。”
爷爷：“将军说得对，中国菜门派和菜系庞大复杂，除了八大菜系外，还有许多地方特色菜、地方小吃、各民族的民族菜等等，多如瀚海。
“别说一般的中国平民不能完全了解中国菜，就是我这样的老知识分子，一生走南闯北，算是见多识广，也不可能完全了解中国菜，很多中国菜我不但没有吃过、没有见过，也没有听说过。”
约瑟夫上校：“我一直有个愿望，在我有生之年，吃遍中国菜。”说完，他用非常坚定和自信的目光看着大家。
将军：“好！我支持你，我们一起吃。”
夫人：“我也支持你！”
爷爷：“没说的，支持约瑟夫上校。”
吉娜：“我也支持上校叔叔，我的年纪还小，上校叔叔来不及吃的，我可以继续吃呀。”
“哈哈，哈哈！”大家听了吉娜的话失声笑了起来。
司宇：“上校叔叔，中国菜太多了，要想遍尝中国菜，我们拼盘社的人每天不重复地吃，也不可能尝遍中国所有的菜肴。就说清王朝大权独揽、最懂得挥霍的慈禧太后吧，她每天的餐桌上有100多道菜，她也没有吃遍所有的中国菜，请问您知道这是为什么吗？”
司宇的这个问题真把在场的四位大人给问住了，不仅约瑟夫上校回答不上来，连爷爷也不知道怎么回答。司宇稍有停顿，见没有人回话，马上说：“因为每天都有新的中国菜诞生呀。”
“哈哈，哈哈！”大家又开心地笑了起来。
约瑟夫上校：“听司宇这样说来，我的愿望不可能实现了。”
爷爷：“约瑟夫上校，你不要失望嘛，我们先把这
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