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問就是，還講得那麼大聲，你不挨打誰挨打？」容嬌道：「至於你的問題嘛，一來是因為馬上過了初春，鮮筍的滋味不如以前鮮嫩，不若加筍乾進去，可以將鵝油和湯汁給吸進去，更多滋味；二來，鮮筍的味道過於突出，又和鵝肉的香氣不搭，反倒會壓過鵝肉的味道。」
喧賓奪主，這在菜餚上可是大忌誨。
「可我師父說了，這筍子若是不吃鮮筍，便是暴殄天物了。」小姜子撓頭說道。
容嬌撲哧一笑道：「這是個人的口味罷了——筍乾也是很好吃的，不過御膳房少做，等會兒你嘗一嘗就知道了。」
再等了半個時辰的時間，這間筍蒸鵝就出爐了。
林御廚瞧了瞧時間：「好了，是時候拿出來了——等會兒你們都嘗一嘗，看我的這蒸鵝的手藝有沒有退步。」
這話一出口，御膳房的人便不約而同地伸著腦袋，望向這高高大大的蒸籠。
小夏子帶著厚厚的棉手套，小心翼翼地掀開了蒸籠。
有極鮮的筍香混著濃厚獨特的鵝肉香氣，從蒸籠掀起的小縫中迫不及待地傾斜出來。
這股子咸香，讓在場所有人都被香在了原地。
第25章 間筍蒸鵝、荔枝腰子、千層油餅和閣老餅
小夏子身為最靠近的人, 那咸香氣是劈頭蓋臉地撲過來，當下就只顧著嗅鼻子了。
等到接觸蒸籠的棉手套都有些抵擋不住燙意了，他才急急地將蒸鵝給端出來。
鵝身大, 這蒸鵝的盤子也是堪比洗面的盆兒。
大鵝一整隻地放在裡頭, 先前就加了醃料醃製，又在蒸製的過程中上了色。
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