天才一秒记住【新笔下文学】地址：www.bixiabook.cc
定做的大號平底鍋從火上挪開，另一口鍋放上，新碼放的餅胚上不似鮮肉月餅那樣蓋著紅印，而是點綴了黑白兩色芝麻。
黑芝麻的是紅豆餡的，白芝麻是綠豆餡的。
方年年挑選的都是顆粒飽滿、容易出沙的好豆子，就像是鮮肉月餅用的是前夾心和豬腿肉，三肥七瘦，口感飽滿彈牙又汁水多。
煮爛的豆子仔細過篩去了豆皮，這樣做出來的豆餡兒吃起來口感更加細膩。方年年的獨家小秘方是在裡面加上花生蓉，普通人很難吃出來，但吃著方家出品的月餅就是不一樣。
月餅的歷史悠久，早在殷周時期就出現了邊緣薄、心子厚的餅，一說用來紀念太師聞仲的，顧得名太師餅，大概率是月餅的祖宗。
中秋吃月餅的習俗應該始於唐朝，方年年看的書中記載，宮廷拜月吃「小餅」和「月團」，不過在達官貴人中流行，民間罕有。
時間到了高祖皇帝那兒，這位穿越前輩提出了月餅，這月餅就完全是現代的樣子了，就是全國都能見到的廣式月餅。
高祖皇帝提倡與民同樂，月餅做法普及民間，成了少數能流傳下來的菜譜之一。
方年年估計前輩不是江南一帶的人，竟然沒有提出蘇式月餅，明明肉餡的更好吃，對吧。
「好吃吧。」方年年合上餅鐺，彎腰鏟了燒紅的碳上來放蓋子上。
鏟子被在一邊忙的塔娜劈手拿掉，塔娜把鏟子塞進沈宥豫的手裡，「你來。」
剛吃完一個鮮肉月餅正在回味滋味的沈宥豫，「？」
還沒有人敢這麼對他！
方年年拍拍手，「那你來吧，我去後廚包月餅。」
</br>
<style type="text/css">
banners6 { width: 300px; height: 250px; }
dia (-width:350px) { banners6 { width: 336px; height: 280px; } }
dia (-width:500px) { banners6 { width: 468px; height: 60px; } }
dia (-width:800px) { banners6 { width: 728px; height: 90px; } }
dia (-width:1280px) { banners6 { width: 970px; height: 250px; } }
</style>
<s class="adsbygoogle banners6" style="display:le-block;" data-full-width-responsive="true" data-ad-client="ca-pub-4468775695592057" data-ad-slot="8853713424"></s>
</br>
</br>