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掌柜被他这一嗓子嚎得算盘都差点打错，轻咳几声，快速镇静了下来，“做好了？”
他耸耸鼻子，那股香味就霸道的钻入鼻腔，毫不客气的让口中分泌起口水…
“掌柜的，那是什么，怎会如此香！”来酒楼的人无疑就是吃饭，此时有道闻着就好吃的菜，难免要问上一问。
掌柜笑着回道，“小娃子鼓捣出来的，还没来得及尝呢。”
听到这里，食客们不免来了兴趣，这小娃子看起来5、6岁模样，还能做出这么香的菜？
“用的什么，这也太香了。”
“用的些碎肉边料，都是些不值钱的地方。”掌柜笑着说，随后看向刘远，也不知他是故意还是无意，现在比起桌上的菜，客人们明显更在意兰花手中的陶罐。“富贵，去拿碗筷来，我试试菜。”
“诶。”富贵手脚麻利，很快就拿了副碗筷和汤勺，准备去盛一碗。
“我来，我来给您盛！”刘远喊道。
掌柜点头，富贵就把汤勺交到了刘远手里。
只见刘远拿着汤勺，先在罐里翻搅，顿时又是一阵香气扑鼻。随后舀出萝卜两块，再来一勺牛杂，最后，再淋上一勺汤，才递到掌柜跟前，“您尝尝！”
掌柜见他满脸带着期待，眼神纯净，就没再多想，接过碗。萝卜软烂，用筷子一夹就能断开，下水切成了能入口的大小，除了牛肠，其他的倒是看不出是什么。
他先夹起一块牛肚，闻了闻，一点臭味都没有…于是送入口中，煮了半个时辰，已经十分软烂了，而且有丝丝回甘。
仅仅一块牛肚，就彻底颠覆了下水在他印象中的样子，这真的是那些又脏又臭的东西么…
他再也顾不得形象，一筷子接着一筷子，夹起萝卜，一口咬下，汁水充盈，而且更甜。
掌柜顿时反应了过来，原来刚刚的回甘，是萝卜的甜味…
刘远这小娃子，还真的梦到了仙人不成？！
咕嘟咕嘟喝完汤，看着空空的碗，他还有些意犹未尽，于是说道，“再来一碗！”
话音刚落，就轮到食客们不满了，既然菜也试了，是不是也该到我们了？这么香他们可不想错过。
“掌柜的！既然好吃，那就给我们都尝尝！”
“对啊，都尝尝嘛。”
掌柜见他们的反应，都有些犯难，来他酒楼里的，有做工的，也有读书人。这做工的对牛下水应该没什么抵触，但是那些读圣贤书的，可就不一定了…
他再三斟酌，说道，“不是我不给各位尝个鲜，只是这道菜都是用…”
“用什么？”食客见他久久不语，催促问道。
掌柜叹气一声，似乎是豁出去的样子，“用的是牛下水。”
顿时，酒楼里雅雀无声…
食客们面面相斥，那些读书人甚至露出了恶心厌恶的表情。刘远万万没有想到会是这反应，现在的人对牛下水是有多大的偏见…
“诶！你们都不试，那我来，又不要钱，再说这么想，能难吃到哪里去！就你们那些读了几本书的嫌弃而已。”说话的是一个壮汉，看装扮就是做力气活的。
富贵很麻利的就拿来新碗筷，递到刘远手中，刘远接过，感激的看了他一眼，随后盛了一碗，递到壮汉手中。
壮汉先是闻了闻，没有臭味，夹起下水放入口中，之后的反应就和掌柜一样了，等回过神的时候，碗里已经空了。
“再来一碗！”
这声一出，壮汉的同僚就坐不住了，纷纷上前喊道，“我也要我也要！”不一会就把掌柜和刘远围了个结实。
“大家别急，别急，今天小刘儿只做了这一罐，许是不够分。”
“没关系，来
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