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鄭琬站在一旁觀察著趙青悠的動作,發現沒什麼問題之後, 將炒熟的各類堅果切分為合適的大小, 均勻地攪拌在一起, 製成一半的五仁餡。
她負責的這三種餡料有一種共通之處。
除了需要備齊的主料之外, 其餘的皆是與炒熟的麵粉、蜂蜜混合。
若是粘連效果不佳, 還可以往裡面加入適量的水混合均勻, 揉成團備用。
椒鹽餡料也與其類似, 只不過需要往裡面加入胡麻碎、花椒粉和鹽罷了。
在她忙活的間隙,其他兩人也沒有閒著。
趙青悠專心致志地攪拌著鍋里的紅豆沙,直至能夠感覺到鍋中豆沙體積變小,開始報團,一股濃郁的豆香與香甜氣息不斷往身體鑽入,才停下手裡的動作。
同時還不忘吩咐趙青苗將一旁煮著的肉也處理了。
兩個人齊開工,看起來似乎肉鬆的進度條也快到一半了。
趙青悠將豆沙餡盛出來之後,立即看著鄭琬追問道:
「娘子,現今好幾種餡料都做好了, 是不是要開始製作餅皮?」
「阿姊說的沒錯,下一個環節是製作餅皮。不過這是明日起床後需要忙活的事, 今日抓緊時間將五種餡料做出來就差不多。」
「對了!烤爐中的鹹蛋黃定是好了,兒要去看看。」
聽到製作餅皮的環節,趙青苗忽然想起被自己遺忘在烤爐中的鹹蛋黃,慌張地扔掉自己手裡的鏟子。
「砰!」
鍋鏟撞在鐵鍋的一瞬間,她立即意識到自己的錯誤,趕緊將鏟子撿起來,對著鍋中的肉鬆簡單翻拌一二,當作是補救。
然後趕緊把鏟子塞給距離自己最近的趙青悠,喊道:
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