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複也不知經歷了不少遍,因為趙青苗所學過的計數次數,已經不容許她的腦袋再繼續儲存下去。
已經不知道積攢了多少層的酥皮,卷在一起,放在一旁鬆弛備用。
此時趙青悠負責的餡料,也差不多全部處理好。
趙青苗看準時機,立即主動提出:
「現在就可以開始包餡料了吧?兒先去將烤爐的炭火燒了。」
趙青悠都還沒開始回話,就這樣看著趙青苗的身影在視線中越來越小。
她無奈地扭頭看向另一側的鄭琬,笑著說:「三娘自從跟在娘子身後,性子是越來越跳脫了。」
「這不挺好的?」
鄭琬眼神狡黠地抬起下巴示意。
惹得趙青悠臉上的笑意根本就無處隱藏,現在她可算是明白了,跟在鄭琬身後,時間一長,性子如此也是正常的。
笑過後,擔心惹怒兩人,立即轉移話題道:
「不知兒接下來可有什麼能夠幫忙的地方?」
「很多。阿姊做慣了後廚,待會兒能幫到忙的地方不少。不過現在最需要阿姊的還是——擀皮。」
說著,鄭琬從身後取來新的擀麵杖,遞到趙青悠手裡。
然後開始介紹道:「阿姊你看,這跟捲成長條的麵皮,兒會先將其分割為長度均勻的段。因為之前有往裡面加入油酥麵團,所以裡面是分層的。
為了防止待會兒包的時候層數分開,兒會將切好的段兩段捏緊,防止麵團從兩段散開。阿姊就將這些處理好的麵團,用擀麵杖擀成牛舌狀即可,你看,很簡單的。」
說話間,她還給趙青悠展示了一下擀麵的動作。
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