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蓝夏清虽然花钱大手大脚了一些，但安家一家都需要补充营养。整只猪处理得好的话，冬天四口之家的日子都能好过一些。碰巧机会来了，蓝夏清毫不犹豫地提出：“我出八百五十文，把婶子这只猪都包了。虽然肥肉少了点，但婶子把那桶子猪下水也一并给我，我全都拿走。”
周铭玉对柴米油盐的事一无所知。他默默站在一边，无话可说。不论他的外貌对大林一家产生了多大的震撼，更不用说大林娘一听到蓝夏清的话时都吃了一惊，“八百五十文不是随随便便就可以拿走的，你，你确定要买？”
“确定。”蓝夏清果断点头，“婶子肯卖吗？”
“肯！”送上门的好事谁会拒绝？本来已经以为这头猪要自己留下了，结果卖了八百五十文。不仅卖出去，昨夜还自己割下了好大一块肥肉。剩下的那些瘦肉足够卖六百文也算不错了，何况这八百五十文？
大林娘迫不及待地喊出儿子，让他亲自帮蓝夏清把猪背到安家去。
蓝夏清也毫不犹豫，一口定价后，立即把钱给了大林娘。
蓝夏清把一头猪背回家后厨，拿起菜刀开始动手。
她并不指望别人帮忙，所以把刀递给周铭玉，让他磨得更锋利一些。周铭玉接过刀的瞬间，用手指轻轻在刀刃上抹了一下，眼中闪过一丝寒光。他没有说话，拿着刀去井边磨了起来。
周铭玉磨刀的姿势非常专业，令人赏心悦目。蓝夏清在一旁看着，不禁感到惊讶，忍不住嘀咕了一句：“……他是不是传承了祖传的铁匠技艺？”
周铭玉蹲在门口磨刀的身子一僵，停了一下，然后又继续磨刀。
尽管商队只给了三两银子，虽然不是全部拿出来，但蓝夏清也不好占太多便宜。
这头整只猪对于八个人来说，就算是庄海的话，差不多也能吃上半只。
蓝夏清让大林帮忙拆猪，将猪肉、排骨、猪腿等各部分拆分得干净利落。这头猪确实没有太多的肥油，但五花肉非常好。用它来红烧最是美味。肘子和蹄髈都有一些瘦，可以切成块炖。既然客人们想吃肉，蓝夏清自然会满足商队的期望。
安老汉忙着收拾屋子，蓝夏清在后厨考虑着如何制作一道肉菜又省事。
思来想去，炖排骨是必不可少的。将猪肋条和肘子一起放入锅中炖煮，加入一些萝卜，再加入适量的调料，小心地点火即可。另外，墙角还有一些冬笋。虽然冬笋是好东西，但脾胃比较弱的人不能食用鲜笋。正好可以拿来炒肉。地窖里还有一大篮子的白菜，搭配一些五花肉做一道回锅肉。
这几个人都垂涎于肉，而不是打算吃菜。蓝夏清也不准备搞那些花样，只要做一顿美味的肉菜就够了。
周铭玉磨好刀后主动去生火。为了尽快上菜，蓝夏清准备了两个锅一起烧。一个用来炖大块的肉，另一个用来做炒菜。后厨忙碌起来，连行动不便的安婆子都起身了，坐在小马扎上帮忙。
安婆子做活非常熟练，尤其是灶台上的事情一个人就能干得像两个人。那些冬笋、蘑菇很快被她处理得干干净净。
香料是从安婆子的屋子里拿出来的，都是一些珍贵的东西。通常做饭时舍不得使用，只在有客人来访时才用。然而，安家很少有客人上门，所以这些东西一直放在老两口的屋子里没怎么用过。蓝夏清惊讶地发现安家竟然还有八角、花椒、香叶等调料，安婆子有些舍不得：“这些都是南方的香料，瓦市里卖得非常贵。家里存货不多，你在使用时要小心一点。”
蓝夏清点点头，准备好调料后，用纱布包好，丢进吊罐中开始炖煮。
肉一般会炖两道，先是炖熟炖软，然后再炖入味，最后用大火收汁。蓝夏清将调料包放入吊罐中后就不再理会，这边切好冬笋就开始做回锅肉。炒
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