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是罕见。安婆子把土豆摊在院子里，看了半天都没看明白这是个什么东西。她拿在手里称了几下，削下一块皮，都冒出汁水来：“这是什么奇特的东西啊？是水果还是粮食？摸起来还有点像苹果呢……”
土豆在中欧地区也被称为地苹果。
“既可以当蔬菜，也可以当粮食。”土豆在7~8摄氏度的土壤中就能生长。在10~20摄氏度下能茁壮成长。这东西并不需要特别好的土壤条件，一般的土壤都能生长土豆。产量高，生长周期也短，只需要两到三个月就能成熟。如果将这个东西向朝廷推广种植，可以在全国范围内很大程度上改善饥荒。真是个好东西啊。
蓝夏清以每斤十五文钱的价格购买了这些土豆，留下一部分用作种子。尽管现在还没有推广的能力，但将来可以做出美味的菜肴供经过这里的商旅品尝，或许就能推广种植土豆。
当然，这只是未来的事情了，等她有资格与朝廷的人打交道时再考虑也不迟。
“这些土豆留下来用来种苗。”
蓝夏清正忙得团团转，不仅得去店里看进度，还要花大部分时间处理她的土豆。她花了一大笔银子买回来的土豆，不能只当做食物吃完就算了。她打算留下一些土豆用来种植，说不定以后还能省下一大笔开支。
土豆苗的培育并不难。小时候，蓝夏清在川渝农村和祖父一起生活过一段时间，参与过不少农活。像土豆这样的块茎植物，可以选择拳头大小的种薯。将种薯切成块，直接播种育苗。等苗长出后，可以连根移植。现在正好是三月份，是最好的播种时间，真是选对了时间。
蓝夏清有这个打算后，直接告诉了安家老两口。虽然她有一些农活经验，但都是很多年前的事了。安家老两口还在种着两亩苞谷。尽管他们的生活不完全依靠农田收入，但他们对种植土豆的了解比蓝夏清要多。
安老汉对于土豆有些摸不着头脑，他没见过这个东西，不知道怎么种植：“不如先在两块菜圃里试试种植。”