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小的薄片。否则这么整根上菜会显得很难看。
马厨子有点生气地把它们切成一样大小的薄片。怕样子不好看，还特意摆了个漂亮的盘子，顺便炒了一盘素菜作为搭配。这小小一盒的美食才让前院的小丫鬟端了过去。
先不说香肠放在梁家放了几天才被端到崔五面前，蓝夏清琢磨了一会儿觉得过年还是得储备一些肉。
之前为了赚钱，她几乎把整只猪都吃光了。剩下的半块小排骨都吃不到除夕夜，只能再买一些。猪肉是没有了，二十三之后就没杀过猪。全镇的人家都关上了门，只剩下几家食肆还在开业，给经过的商旅提供餐宿。大家都在为过年忙碌着。
“羊肉有吗？羊肉也可以。“
说起来，冬天吃羊肉火锅最好不过。但现在，不是每个人都负担得起羊肉。羊肉比猪肉贵，价格高出好几倍。原因是现在的猪都没有被阉割，无论是家养的还是散养的，肉都有一股难以去除的异味。
一般家庭要想去除猪肉的异味，做出好吃的猪肉是很困难的。但羊肉就不同了，羊肉的质地非常好，可以称得上是肉类中的上品。尽管西北地区养羊的人多，但是羊肉的价格不会便宜起来。
“一只羊至少得两两银子吧？“安木匠经常去瓦市，对物价也比较了解，“过年期间更贵。现在这个时候，如果卖羊的话，一般是整只卖……“
言下之意，为了吃点肉花两两银子，值得吗？
……不值得。蓝夏清还计划在明年春节后开一家食肆呢！她好不容易存够了店铺的钱，如果为了吃口肉就全部花光了，那就太贪婪了：“算了，等到家里过得更好一些再吃羊肉吧。过年的时候我再想想别的办法……“
实际上，就安家老夫妇来说，这小半个月的日子已经是他们一年里过得最美好的时光了。他们享用着外面用花钱也买不到的美食，儿子和儿媳的身体也都好了很多。家里多了一个能干的儿媳妇，她在内外都帮忙，给他们的懵懂日子注入了一些组织。这样的美好日子，以前他们根本敢不敢想。
“好，好，夏清，你来安排就行了。“安木匠想到他们那天从山上捡回来的黑松露，至今他仍然难以忘怀那煮汤的味道。“篓子里还有一些黑黑的东西，是黑松露呢。“
说着，他走到门后，打开背篓的盖子，倒在地上。一共倒出了大约五颗黑松露，此外还有一些冬笋。那日看到蓝夏清烧笋丝炒肉，他就顺便从山上挖回来了。
安婆子高兴地说：“太好了，太好了！去大林家或旺财家买只鸡，就够了。“