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第17章 菜单 (第2/3页)

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拉开,吴晟坐着轮椅出来了。

田甜看到轮椅惊讶极了:“伤的这么厉害吗?可以去做菜吗?”

吴叔没好气地说:“就是交情!哪儿伤的厉害了?就是摔了一下。”

“可疼了!”吴晟为自己辩解,他拉高裤腿给田甜瞧:“你看,摔伤了膝盖,那么大一片破皮,走路腿一弯就疼。”

田甜练舞的时候摔伤过腿,确实知道膝盖上破皮了走路会很疼很疼,尤其是结痂以后,每走一步,结痂的位置就会被被强制拉扯开,又疼一次,也难怪请假在家休息了:“那晚上做菜能行吗?”

吴晟放下裤腿,一扫刚才卖惨的苦瓜脸,道:“做菜小事儿,你给我搬个凳子我就坐在那边炒菜,你在旁边给我打下手就行。”

“那成。”田甜应下,就跟吴晟敲定晚上的菜色。

请人吃饭肘子是标配,排骨跟小鸡炖蘑菇也不能少,这样三个大菜就算是有了。

而且请人吃饭菜色也没有特别讲究的,不像是婚宴或者生日宴会都有个讲究,请人吃饭最重要只有三点:一,好吃;二,吃饱;三吃好。

“八道菜足够了。菜量大就行。”吴晟知道村子里的脾气秉性,不在乎菜色就在乎口味,都是喝酒居多,这八道菜里面还有两道下酒菜。

田甜还是怕不够:“不用十二道菜吗?”

吴晟笑道:“你这是请人帮忙,但是没有给钱请他们吃饭,八道菜足够了。如果是后面你需要请人干活,给了钱,还要管饭,别说八道菜了,两道菜有荤有素就是厚道了。”

“咱们乡下没那么多规矩,就是给人吃馒头就咸菜,让人吃饱了,就没人说二话。”吴晟又说:“而且八道菜三个硬菜,妥妥的。”

田甜这才把八道菜都记下:“肘子,芸豆炖排骨,小鸡炖蘑菇,蘑菇我要出去买的,要干蘑菇吗?现在林子里好像还没有下蘑菇。”

朱家屯几乎全是平原,即便有山也只是小山丘,普通的蘑菇倒是有,但是也不到季节,更不用输像是榛蘑这些好的蘑菇了,那是几乎瞧不见的,一般这些东西都是出去买,长白山那边出产山珍那才叫多。

吴晟笑道:“榛蘑我这里就有现成的,你要是要的话,我按照市价的九成给你。”

“行。”田甜划掉一个榛蘑,看向后面,“东北烩碗汤,溜肥肠,牛肉炖萝卜,尖椒小炒肉,酸菜汆白肉。好像都是要费工夫的菜。”

吴晟点头,问:“家里几口灶?”

“三口。有一个套灶。”田甜说,“那个最小的灶下面可以单独烧火。”

田甜比划一下,她似乎没在别人家见过这样的灶台,就是小灶上面有多了一个小小灶,下面的灶烧着做菜或者煮饭的时候,上面的小灶可以烧水,但是因为有个高低的落差,所以上面的小灶水不会那么快开。

不过这样煮饭的时候就很方便,等饭好了,那边的水才会开。

要是想单独用这个小小灶做菜,就直接在小小灶那个凸起的部分隔一个铁架子,上面烧火就行了。

吴晟见过那个灶台,虽然用着别扭,但不得不说,单独烧水的话会很方便,因为这样也不用特意为烧一壶水而烧一口大灶了。

“也行。有吹风机吗?这里需要炖的菜比较多,三口灶要一起用才行。”吴晟问。

田甜还以为是问吹头发的吹风机,可一听他说三口灶一起用,连忙点头:“可以的,小灶那边可以放吹风机,要高压锅吗?我舅舅那边有。”

“当然要用。”吴晟看眼时间,道:“我现在去休息一会儿,你去买菜,三点我过去做饭。”

“行。”田甜再跟他对一下需要买的菜以及菜量,还有家里的调料需不需要补充的。

都敲定后,田甜跑去找朱

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