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一見有人問，王嫂子連忙答道：「這個呀，叫做麻辣燙，也是木家酒樓推出來的，和火鍋味道有些像，但要便宜不少，有興趣可以來上一份嘗嘗。」
「木家酒樓啊，怪不得這樣香。」
周圍人瞭然地點點頭，如今木家酒樓在陽安鎮也算是個金字招牌了，就算沒去吃過，那也絕對聽過這名字。
還有人說起自己被人請著去吃過一回，回來後吹牛吹了好幾日。
「你這麻辣燙不便宜吧？」雖然好奇，但價格才是這兒百姓關注的點。
「不貴，這深簽子是葷菜，三文一串，淺簽子是素菜，一文一串，鍋底不要錢，您各選上五六種，就能煮一大碗，就算都選葷菜，也頂多三四十文錢，還有湯有肉，絕對划算！」
三十文錢，放在儉省些的人家，能全家一起吃上一頓飯了。
剛剛還起了念頭想嘗嘗的人，頓時又縮了回去，任憑王嫂子如何說，都只是搖頭。
隱蔽處一直看著的木恬也知道原因，之前她在知賢書院擺攤那樣順利，是因為書院學子家裡條件都不差。
鎮上能去讀書的，都是中上階層了，真面對平民百姓時，他們看得首先還是價格，填飽肚子後才能說到味道。
王嫂子也不急，只是繼續照看著湯底，沒一會兒它們就咕嘟咕嘟滾了起來。
這日雖沒下雪，但俗話說下雪不冷化雪冷，反倒比前幾日還冷些，小鍋冒著白煙，香味越飄越遠，直往人鼻子裡鑽。
之前說自己吃過火鍋的人左看右看，不少人都一邊想走，一邊又禁不住那鍋里瞟。
他捏了捏荷包里的銅錢，終於是忍不住走了上去。
大不了少選幾樣葷的，不買上一份嘗嘗，他恐怕晚上做夢都得想著！
王嫂子按著木恬教過的，把食材倒進個漏勺里，再放到選好的鍋里。
耐煮的就先放，容易熟的後放，煮好後她提起漏勺一抖，盛到碗裡後又舀了幾勺湯進去。
那食客早盼著了，等著東西熟的時候就偷偷咽了好幾次口水，這時迅速伸手接過去，抱著碗呼呼地就吃了起來。
他要的是辣鍋，裡面肉片麻辣鮮香，菜也脆嫩，一吃就知道是新鮮食材。
而且湯底香濃醇厚，明顯是燉了許久，湯里並沒有什麼辣椒籽，喝起來也不會擔心咬到花椒，一口下去整個人都暖和了。
太好吃了，不比火鍋差多少！
最後他連湯都喝的乾乾淨淨，有了這第一個人，其餘圍觀者也忍不住了。
王嫂子遞到那人手裡的碗，滿滿當當都快冒出來了，也就是二十幾文，裡面還有不少肉，看起來還真不虧。
而且他吃得也太香了！
買上幾串嘗嘗鮮，木家酒樓的東西，吃完也能回去吹個牛了，反正都是自己選，即使是窮些的人家，也不至於捨不得。
木恬看了一會兒，只見攤前人越來越多，便放心離開了。
有了第一回 ，就有第二回，她對麻辣燙的味道有絕對的自信，之後生意肯定壞不了。
之前酒樓的幾家分店雖然開在不同城區，但都是在繁華的商業區，捨得過來逛的，家裡至少也是略有薄產。
不少普通百姓，連酒樓大門都不一定捨得進。
麻辣燙的定價比火鍋低得多，而且攤子一推就走，動起來也方便，能深入到各個街巷。
第一批效果不錯，木恬又去訂了第二批小推車。
外出擺攤的每人認領一片區域，互不干擾，若是賣得好可以抽成，不好就會被收回。
這也激發了他們的積極性，個個都使出渾身解數想要把生意做好。
火鍋主攻中高端市場，麻辣燙則可以進入市井，占領下沉市場，
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