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見懷安還是不太相信，她乾脆說：「這樣，今天的晚膳我來準備，你先嘗嘗我的手藝，到時候自然就能見分曉。」
木恬說得自信，懷安心裡卻止不住地擔憂，原本他想著有少夫人照顧少爺，自己就出去找個活做。
這吃食買賣，真能做起來？
——
陸淵現在只能吃流食，基本就是煮粥，不過在木恬的手下，粥也能煮出許多花樣來。
陸家廚房裡只有點米麵和簡單的調料，她就去了集市準備買些食材，正挑選時聽到路旁幾個攤主在聊天。
「也不知道張家小子的牛肉賣出去多少了……」。
牛肉？
木恬頓時停下腳步，仔細聽了下去。
從這幾人的談話里，她才知道牛肉以前是禁食之物，但本朝農業發達，朝廷放寬了限制，又有胡商常販牛羊入關，這張家小子叫張勤，前不久就買了一批牛來賣肉和奶。
但牛肉放開食用不久，民間吃得少，價格又比雞肉豬肉貴，除了酒樓買些回去醬鹵，也就沒什麼人光顧了。
問過攤位在哪，木恬立刻就尋了過去，牛肉牛奶都是好東西，能做出許多美食來，她之前還愁著去哪找呢。
一到地方，果然有個年輕漢子守著肉攤，冷清得很，和旁邊的人來人往形成了鮮明對比。
見木恬在攤前張望，張勤支起精神問了句，「姑娘要買牛肉嗎，五十文一斤。」
「給我切上一斤吧，有牛奶嗎？」
「好嘞！我這就切，不巧最近沒有牛奶，得半月後了。」見這小姑娘還真要買，張勤立刻站起身來利索地切好肉，還挑了最嫩的一塊。
回到家，木恬就開始動手了，雖沒用過土灶，但原主的記憶還在，摸索一番成功生了火，又找出個砂鍋來燒水。
利落地淘完米，她加了些油進去攪勻，待砂鍋水沸後倒入大米，就放在一邊慢慢熬。
切出一小塊牛肉，手起刀落，一陣陣有節奏的「噠噠」聲下，薄薄的牛肉片就切好了，放入醬料薑絲等醃製，還可以打個蛋進去，會更嫩滑。
懷安進來時，就聞到了粥米的清香，他心裡有些犯嘀咕，乾脆就坐在一邊幫木恬生火。
火候差不多時，木恬揭開蓋子，砂鍋里的白粥正咕嘟咕嘟冒著泡，米粒都煮開花了。
見粥好了，懷安就準備把火滅了，木恬卻夾起醃製好的牛肉放進了砂鍋，暗紅的牛肉瞬間就變成了褐色。
粥米的清香中也摻入了一些咸鮮，變得更加誘人，懷安忍不住咽了咽口水，還真香！
既然加了肉，肯定還要熬許久，他開口道：「我再把火燒大些？」
木恬卻搖搖頭，「不用，這肉靠白粥的熱度就能熟，叫做生滾粥。」
說話間她又往砂鍋里打了一個雞蛋，蛋液微微凝固時攪散，粥也變成金燦燦的顏色，最後撒一把碧綠的蔥花，香噴噴的窩蛋牛肉生滾粥就出鍋了。
濃郁的香味瀰漫在整個廚房裡，木恬先盛了一碗出來給懷安。
金黃的蛋花化在米粒中，牛肉沉沉浮浮冒出個頭來，勺子一下去，濃稠的米粥從邊緣滑落，他迫不及待地送入口中。
入口很是軟糯，粥里融入了牛肉和雞蛋的鮮美，一口下去，鮮味直衝上天靈蓋，讓他的手都在微微顫抖。
再舀起幾片牛肉，肉質細膩，又嫩又滑，讓人恨不得連舌頭都一起吞下去！
心裡那點疑慮，在美味中瞬間煙消雲散，就算在府城時，懷安也沒嘗過這麼好吃的粥。
這手藝要是賺不到銀子，那才奇怪呢！
木恬嘗完後也滿意地點點頭，這牛肉不錯，又新鮮又嫩，以後可以固定去採購了。
待到懷安依依不捨
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