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這種事情木恬自然不會計較,溫芷也就沒在客氣,而是說到了正事上。
「上次你讓我尋摸會武藝的人, 當時也有幾個合適的,但我總想著找個最好的來, 就拖到了現在。」
說到這裡,她招了招手, 從後面走上個年輕姑娘來。
「這姑娘叫做南星,是戰場上留下的孤兒, 我二叔開了家鏢局, 她自小就在鏢局長大, 身手很好, 來之前還讓嬤嬤□□了半月, 當侍女也很使得。」
南星穿著一身暗色的勁裝,五官是溫婉那一掛的,但氣質卻很是英氣,她沒行福身的禮,倒是抱了抱拳。
「南星見過主子。」
木恬打量了她一番,心裡很是滿意,行動利落氣質瀟灑,一看身手就不錯。
南星原本也是溫家給家裡人備的侍女,這樣從小養大的下人,比起半路買來的會更忠誠。
她爹娘都死在戰火里,家中已經沒了親人,溫芷也提前問過了,南星心裡是很願意離開邊疆的,如今一看木恬氣質可親,心裡最後的猶疑也沒了。
兩邊都滿意,溫芷又早讓人準備好了契書,這事兒就定了下來。
辦完這事,木恬看了溫芷幾眼,沒忍住問了句。
「這麼久沒見,溫姐姐今日看起來有些累的樣子?」
溫芷撫了撫已經凸起的小腹,忍不住嘆了口氣。
「還不是這孩子鬧的,起初幾月還好,最近我是吃什麼吐什麼,也就你們酒樓的吃食還能送下去些,其他的的半點都咽不下去。」
木恬見她身量消瘦,只有肚子是凸出來的,也知道情況應該很嚴重,略一思索後開口道。
「若是不著急回去,我去後廚做一道菜來,看看溫姐姐有沒有胃口。」
被這樣關心,溫芷心情也好了不少,笑著說:「如今你可是東家,都不怎麼下廚了,好不容易能嘗上一回,等上多久都值得。」
一想到木恬的手藝,她久違地有些期待起吃飯來。
回到後廚,木恬拿了番茄、土豆還有牛腩出來,準備做一道番茄土豆燉牛肉,酸甜開胃,營養也豐富。
紅彤彤的番茄被她在頂上劃出一個十字花刀來,再用滾燙的熱水澆下去,沿著刀口輕輕一撕,就能輕鬆把外皮給扯掉。
木恬拿著菜舊shigg獨伽刀,「咚咚咚」把番茄切成塊放到一邊,土豆同樣也洗乾淨削皮後切好。
她選的是上好的牛腩,這個位置的肉最適合用來燉,肉質細膩又厚實,汁水還很充足,上面有一層牛筋和肥油,所以口感軟硬適中,把油脂燉出來後,吃起來就不會感覺膩。
切好的牛腩冷水下鍋,加入蔥姜和料酒之後用大火煮開,水面上會逐漸出現浮沫,木恬用勺子把它們撇去,然後就可以撈出牛腩沖洗備用了。
鍋燒熱後下油,她伸出手到油麵上空感受了一番,溫度差不多時把冰糖撒進去,拿著鍋鏟來回翻炒,冰糖就變成了暗紅的顏色,這時迅速把牛腩倒進去上色,醬油、耗油、干辣椒、八角桂皮香葉等香料,還有蔥姜,一起大火炒勻。
牛肉已經變成了醬紅色,木恬拿起旁邊切好的番茄,先倒了一半下去,翻炒幾下後加水,要能沒過牛肉和番茄,煮到水面冒泡泡時,她就把番茄和牛腩都盛到了砂鍋里,準備用小火燜上半個時辰。
蓋上蓋子之前,她還放了幾片曬乾的山楂片下去,它可以讓牛肉燉得更加酥爛,還能去腥。
等著燉煮的時候,木恬出去和溫芷又聊了會兒天。
桂花糖新蒸栗粉糕和其他桂花的點心擺了一桌,雖然裡面沒有葷油,但溫芷也只吃了一點兒,大半都進了安安的小肚子裡。
時間一到,木恬再揭開蓋子時,裡面的番茄都被燉化了,她又加入
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