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,牛雜煲本來也不多,但好歹是讓讓酒樓里的人都嘗了幾塊,陳淮發散完心裡的激動,最後對著木恬總結道。
「木娘子,我真是服了你,下水都能做出這種味道來,以後你就是煮個石頭,我也絕對是要嘗嘗的!」
之前什麼「一定不吃」的想法,陳淮早就不知道扔哪兒去了。
這麼好吃的東西,不吃才是傻子!
吃到後面,他也不知道自己夾的是什麼部位了,只知道個個都好吃,有的爽滑,有的軟爛,個個都好吃。
上面一層牛雜吃完,就露出了底下已經變成醬色的蘿蔔。
木恬拿了一雙沒用過的筷子輕輕一戳,蘿蔔上就被戳出個洞來,足以見其軟爛程度,她滿意地點點頭。
「蘿蔔燉得差不多了,快嘗嘗,這才是牛雜煲的精華。」
一邊說著,木恬率先用大湯勺舀了幾塊,蘿蔔被燉得極其軟糯,用勺子一壓就爛了,吸收了湯汁的鮮美,吃起來不但有蘿蔔本身的香甜,還有肉的葷香。
其他人試過之後也很喜歡,陸淵還道:「俗話說冬吃蘿蔔夏吃薑,此時用蘿蔔進補最為合適。」
吃到這裡,木恬又有些遺憾。
今兒牛雜煲做得突然,還缺了一味麵筋,這東西放進去比蘿蔔更吸汁水,咬上一口外韌里軟,還會爆汁,也是牛雜煲的絕佳配菜。
明天就去豆腐作坊看看,讓他們試試能不能做出麵筋來,牛雜煲上菜單的時候一定不能再缺了。
蘿蔔也吃得差不多時,小米看著鍋里的湯汁心疼地說:「剩下這麼多湯,不吃也太浪費了。」hr
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