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的,决定给他做几块煎饼,“我们打了半辈子交道了。”
说着,厨师取过雪白的小麦粉,很有经验地加水揉制,很快就做出了几块面包送进了烤炉。
赫因的眼睛却落到了一边的食材上。
“我能自己动手吗?”赫因来了兴趣。
得到首肯,赫因动手清洗几种颜色不一样蔬菜,然后切成小块:“麻烦帮我盛一点肉汤。”
说着,赫因开始自己手动打发奶油。
单纯用牛奶打发的奶油不会像是淡奶油打发得那么醇厚,相对来说十分稀薄,但赫因只是图个样子好看也足够了——虽然手动打发有些费劲。
差不多之后,兑入一点蜂蜜继续打,奶油尝起来就甜甜的了。
赫因打算做的是女巫汤,虽则说女巫汤的菜谱传女不传男,但是现代社会没有什么是网上查不到的,赫因也吃过家里阿姨做的。
女巫汤没有固定的食材,一般来说只要不相冲味道就会还可以,取了一块肉在锅中煎出油脂,赫因将切好的的蔬菜放进锅中翻炒,加上适量的调味,再用厨师给他盛的肉汤半没过食材,最后加入葡萄酒。
深红色的葡萄酒没过切好的蔬菜,熬煮过程中,赫因又选了几样香料进行简单的调味。
等食材都煮熟了,赫因把汤盛到了一个漂亮的陶制汤碗里,再铺上几勺打发好的甜奶油就大功告成。
“好香的味道。”空气中弥漫着蔬菜和葡萄酒的香气,还有奶油的甜味,希多尔到的时候,甚至觉得自己走错了地方。
“希多尔,你怎么来了?”赫因说话的同时,希多尔将厨房的人都赶了出去。
“你把厨师都赶走了,炉子里的面包怎么取出来?”不等希多尔回答,赫因又问道。
“有什么关系,我看看烤好了没有。”法老王挑挑眉,走到了炉子前,观察炉子里面的情况。
“差不多了,”说着,他用工具伸进炉子取出了面包。
面包上,蜂蜜经过烘烤形成了一层诱人的色泽,热气腾腾的甜味飘散得满厨房都是。
“你还会看面包的火候?”赫因有些惊讶。
“我也没想到你会煮汤,”希多尔笑道,“你这么久没回去,我只能过来找你。”
将烤好的蜂蜜面包放到盘子里,又将盘子放到赫因的汤碗旁边,希多尔让赫因给自己盛一碗:“看来今天我们不用吃午餐了。”
赫因莞尔:“我也不知道好不好喝,没出什么意外的话应该是酸甜的。”
赫因给希多尔盛了一碗女巫汤,然后用餐具戳起了还烫着的面包,但是刚出炉的面包有些无从下口,他只能鼓着腮帮子吹吹。
希多尔也吹了吹女巫汤,上面的奶油像是云朵一样被希多尔吹瘪了下去,融进汤里。
“我尝尝,不好喝的话也只能忍忍了。”希多尔笑道。
可是当汤入口的时候,希多尔却愣住了。
“不好喝吗?”赫因有些紧张地问。
“不,很特别,”希多尔说,“别着急,我再喝点。”
于是赫因等他喝了第二口,又问:“怎么样?”
“怪怪的,我再喝点。”就这么一口一口又一口,赫因盛给希多尔的汤见了底。
“到底什么味道啊,”赫因问不出来,只能给自己盛了一碗,“算了,我自己尝尝。”
在希多尔带着笑意的眼睛里,赫因试探性地喝了一口自己煮的汤。
怎么说呢,因为用肉汤煮的关系,所以汤里有肉香味,但因为又加了葡萄酒熬煮,酒精挥发之后葡萄酒只剩下酸甜味,加之蔬菜煮过之后也是清甜的,又加了奶油,所以还有点奶油蔬菜的味道。
另外还有一些香料就不过多赘述了,
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