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「大傢伙錯過今天可就再也買不到這麼便宜的魚了,兩毛一斤兩毛一斤,先到先得!」
這麼便宜!談湘和小叔交換了眼神,準備撿大的挑。
最終,他倆挑了一條足足有十斤重的大青魚,兩塊錢全款拿下。
沈南星見到他們買回來的這條大魚著實給嚇了一跳。
「你們倆怎麼買了條這麼大的?」
「阿媽,這個季節魚便宜,才兩毛錢一斤,再過幾天可就不止這個價了,我們多買些,醃起來,能吃好幾頓了。」
「也是,那我得趕緊把魚給收拾出來,久了魚肚子都要悶壞了。」
「阿媽,那我們是不是晚上就能吃上魚啦?」談國青湊上去問道。
「你就等著吧,別閒著了,去田裡看看你阿爸忙完沒有。」
「好勒!我這就去!」談國青說完就往地里去了。
沈南星把魚放在木盆里,拿上砧板和菜刀,「阿湘,給我搭把手,我們去小溪邊把這條魚給收拾出來。」
「好嘞!」阿湘接過砧板和菜刀,跟在奶奶後面往小溪邊走去。
這麼一大條魚著實很引人注目,一路上不少人湊上來打聽在哪買的,聽談湘說只要兩毛一斤後都心動了,趕緊回家拿錢去買了。
尤其是大房的李桂花,尤為眼熱,可一想到要花錢,她還是猶豫了,她家是有錢,可正因為這樣才更應該省著點花呀。
「嬸娘,這麼大一條你們吃得完嗎?」
李桂花覺得沈南星是聰明人,應該聽得懂自己的話,自己老公可是帶著談國柱父子在打工呢,這種好事可不是誰家都能攤上的,這二房不該表示表示嗎。
「吃得完,我家老頭子愛吃魚,再加上青哥兒那個貪吃的,哪裡還有的剩下的哦。」
沈南星不是聽不懂好賴話,她只是自己心裡有一桿秤罷了,這學徒的機會,是談國柱用人情換的,那可是救命的恩情,這麼算來,不算是他們二房占便宜的。
因為當初分家不公,談大牛和談二牛這兩兄弟基本就沒有往來了,倒是下面的小輩們,平時關係也算過得去,談國柱十年前在水庫里救談愛超一命的事情,村里人都是知道的。
李桂花也是要面子的,人家不接話總不能上趕著去人家蹭飯吧,這多跌份呀,只能心裡暗罵一句沈南星不識好歹,失望的走開了,回家後咬咬牙,終究還是去鎮裡買了一條。
談湘這才鬆了一口氣,她家好不容易吃一頓好的,可不能傻大方。
小溪不遠,走出去五分鐘就到了。
溪水潺潺,清澈見底,溪邊的石頭都被流水沖刷的沒有了稜角。
沈南星將大青魚放置在一塊較為平坦的石頭上,開始刮魚鱗,去除魚鱗後再去掉魚鰓,開膛破肚,去除內臟。
「哇,好大的魚泡呀!」
談湘接過魚泡,放在木盆里。
將整條魚放在流水裡清洗乾淨後,沈南星將魚放在了砧板上,將魚頭魚尾切下,中間部分的魚肉則是被切成一塊一塊的,打算回去用鹽醃上。這樣,就算是收拾好了。
暮色升,薄霧起,祖孫倆端起木盆,往回走去。
奶奶說了,今晚吃貼魚餅!魚鍋貼餅,就是在紅燒魚四周貼上一圈玉米面餅,這樣餅子都有一股魚香味,非常好吃。
沈南星開始和面,一半苞面,一半白面,這麼和面不但省錢還好吃,筋道。
切點蔥姜蒜,鐵鍋燒熱放入菜籽油,把蔥姜蒜放進去,再加入黃豆醬,添點水,把魚頭魚尾下鍋,加入料酒去腥,蓋上鍋蓋,開燉!
這魚呀,燉的時間越長越好吃越入味,最後差不多的時候再把麵團壓扁成餅貼在鍋子裡就行。
談湘坐在小板凳上燒火,
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