新笔下文学

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糯而不膩,可酌量填入其它輔料,如辣椒豆豉。

雞鴨蛋則帶殼更好保存,鹹蛋能做出許多不同口味。

有辣味鹹蛋、酒味鹹蛋、五香鹹蛋等等……裝在瓮中泡著,或是用黃泥包裹均可。

再說魚類,醃製它的方法也不少。

抹鹽巴花椒、酒糟糯米啥的,再以長葉包裹草繩捆綁,封入罐底,方法層出不窮。

這些東西,在製作過程中,謝桑榆可用靈泉水搭配香料浸泡醃製。

讓它們多吸收點靈氣,味道更佳的同時,還不易腐壞。

醬菜本就耐放,辣椒鹽巴的加持,半年以上不成問題。

並且裝在陶罐內,與酒罈子一般,運輸也挺方便的。

謝桑榆只要成功把它們做出來了,味道好的話,肯定不愁銷量。

有了初始想法,接下來便要付出實際行動。

謝桑榆採買了好幾個帶蓋的小陶罐,家裡做辣串的不愁沒有香料,把所需食材補齊全即可。

她要琢磨新吃食,徐雪娘也不攔著,還在一旁給她幫忙。

娘倆就在小廚房裡做,每樣一小罐,封好壇口把它們放在陰涼通風處即可。

一整排有十壇之多,葷素均有。

為了讓陶罐里的食物入味成形,需耐心等候半個月乃至一個月,方可開壇。

謝桑榆一次性做這麼多,是想著省些功夫,若一個個嘗試,未免太過耗時耗力。

她家春白可等不了太久!

到時候開壇一看,哪個沒做好或是失敗了,再視情況調整改良。

勇於嘗試,說不準有意想不到的收穫。

在等候醬菜開壇期間,謝桑榆拿著紅珠,去過兩次神仙洞府。

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