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周铭玉点了点头，没有理会那份菜单，转身离开：“稍等片刻。”
这次主仆三人出来只是为了暂时离开县城。老爷子已经有一段时间没有好好进食了，瘦得像是靠茶水维持生活一般。他们担心他体力无法支撑，坚持劝说着固执的老爷子出来。现在看到老爷子精神焕发，他们坐在这个宽敞的包厢里突然感到这次旅行是值得的。
老爷子心情愉快，虽然面上仍然带着严肃的表情，但他的精神状态已经完全不同了。长时间的闷在家中会让人失去活力，出门一趟总是好的。陪伴在旁的人能够明显感受到差异，坐在旁边的崔主簿对着老爷子，整个人都显得僵硬。
……
周铭玉从二楼下来，蓝夏清正好拎了一桶牛奶从正门进来。
这真是她的幸运，她刚准备去瓦市，就碰到有人提着小牛经过。小牛看起来只有几个月大，跟着一头壮实的母牛慢吞吞地走着。蓝夏清走过去询问了提牛的人。
那个人来自北边的张家村，他们家的母牛不久前生了小牛。这真是个幸运的事，通常一头母牛一胎只生一只小牛，但他们家的母牛一胎竟然生了三只小牛犊。如今牛在这个时代可是非常珍贵的财物。他们家决定把小牛带到镇上卖掉，想着村子里的人买不起。
母牛还在哺乳期，巨大的乳房低垂着，乳汁不时滴下来。那个人以为蓝夏清是来买小牛的，当听明白她询问的是牛奶的价格时，觉得非常奇怪。现在还有人卖牛奶吗？
“如果你不清楚价格，不妨我十五文钱一桶怎么样？“蓝夏清想到之前在任大叔那里买羊奶只要十文钱一桶，再加上任大叔送的两文钱。牛奶比较稀缺，所以应该比羊奶贵一些。
那个人听了立刻高兴起来，真是太好了，这东西都是喂小牛的。平时母牛涨乳腺难受时，他们都会帮着挤掉。但从来没有想过牛奶还可以卖。十五文钱一桶，足够在瓦市买三碗素面了！
“卖！当然是卖！“那个人立马答应道。然后他看着气派的食肆大门感叹了一阵，才转身离开。蓝夏清这才拿着一桶牛奶从正门进来。抬头一看，周铭玉就站在那里，他放下手中的东西，迅速走过来。握住蓝夏清的手腕，把桶接过去：“瓦市里竟然真的有人卖牛奶？“
“碰巧而已，“既然他要拿，蓝夏清干脆地退让了出来，“有人来镇子上卖小牛犊。”
自从尝过羊奶及其制品，尤其是甜点之后，周铭玉对蓝夏清在食物方面的创意再也不怀疑了。以前他即使看到不太好的食物，现在也能毫不犹豫地吃下去，并充满期待。空气中弥漫着牛奶与羊奶截然不同的淡淡奶香味，比起羊奶的腥味，牛奶的味道要好闻得多。
“放到后厨吧？“周铭玉跟随着蓝夏清的步伐，一起走着，讨论着楼上客人的点菜情况，“那位老爷子看起来瘦得皮包骨，面色黄白，想必他的胃口不太好。“
蓝夏清点了点头，心里明白了。
她指使着周铭玉把牛奶放到后厨，然后自己去屋里换了身衣服出来收拾。
老两口离开后，蓝夏清的忙碌又多了起来。老两口非常勤快，很多杂事都不需要蓝夏清动手，安婆子一个人就能将灶下收拾得妥妥帖帖。但是人走了以后，采菜、洗菜、切菜、擦洗碗碟，这些都要由蓝夏清和周铭玉两人来做。周铭玉还得兼顾大堂，更多的任务落在了蓝夏清一个人身上。
但这种情况也只持续了不到两天，他们已经贴好了招工的布告，贴在外面。再过几天应该就能找到人，到时候就会轻松一些。
清早的时候他们已经准备好了许多食材，把它们洗干净放在灶台上。该配的菜都准备好了，炒起来也方便。只是鱼需要现场杀宰，需要花点功夫。考虑到周铭玉之前提到客人的胃口虚弱，他们自然不会上一些油腻的菜。蓝
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