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与此同时,在林王家里,他们正忙着准备除夕之夜的晚餐。腊月二十三日,蓝夏清的家乡习俗是要吃送灶粑粑,一种用米粉煮成的水煎包子。米粉打碎,制作成包子皮后蒸熟。蓝夏清小时候常吃的是酸菜肉馅儿的包子。小时候,她的爷爷会包上一大锅,一次贴到大铁锅的边缘。
她按照煎水煎包子的方法,将包子两面煎得金黄酥脆。包子的中间是软糯香甜的糯米皮,加上酸香可口的三心馅儿,肉和香干的汤汁混合在一起,再加上少许酸菜,绝不油腻。蓝夏清小时候一口气可以吃下三个包子。每次吃到爷爷怕她吃撑,连连劝阻才肯停下来。
而在林安镇这里,却没有吃送灶粑粑的习俗,相反他们会吃糖。这里有个俗谚称为“二十三吃麻糖,吃不上麻糖就舔手指头”。传统就是在除夕之夜吃麻糖,全家团聚共进晚餐。
老安家这段时间发生了不少事情,但老安汉并不知道蓝夏清已经在镇上购买了许多糖瓜,反而是蓝夏清从地窖中找出一坛酸菜,想着尽管身在异地,也可以做一份送灶粑粑。她带着两根香肠去村子里的老三爷家磨了一小碗糯米粉。她带领一家人在院子里包送灶粑粑。
安婆子的手艺的确非常好。她可能是在西北军营里跟着正经师傅学过。她包的包子非常好吃。
蓝夏清只做了个示范,后面的工作她一个人包了。相反,蓝夏清让病秧子当帮手在后厨做奶糕。由于没有双歧杆菌,她明白要制成酸奶要靠运气。由于贫穷的原因,她放弃了自己天真的想法,决定将剩下的羊奶制成奶糕,浪费了一大桶羊奶。
周铭玉面对蓝夏清的安排非常从容。他一向不是贪嘴的人,但在吃了一年多的苦食之后,终于有机会尝到令人垂涎欲滴的美食,他自然会顺从自己内心的渴望。
无论蓝夏清让他做什么,他都会照做。只要有好吃的,他随时愿意开火做饭。