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“尝尝看，这是西域那边的粮食，我改成了符合我们这边人的口味来做。“
蓝夏清这样说着，几个人自然开始动筷子。周铭玉一直盯着那带樱桃酱的土豆泥看了很久。正好蓝夏清切成了四块，他就尝了其中一块。
一口咬下去，酸甜的奶香味在口中蔓延开来。这个年代没有冰淇淋，无法形容这绵软口感的美妙。在摇曳的烛光下，他的眼睛闪亮得像是一个得到玩具的孩子。阿婆也是第一个品尝土豆泥的人。甜点总能对女性产生特殊的吸引力，阿婆也无法免俗地说道：“这个土豆泥真好吃！“
“这道菜能上到我们食肆的餐桌吗？“蓝夏清笑着问道。
“自然能。“阿婆点头不已，表示肯定，“这种东西如果卖不出去，那真是眼瞎了。
安老汉不喜欢吃甜的，但他也把土豆泥吃完了。蓝夏清心里明白。把土豆泥做给镇上有钱人家的太太，可能会更畅销。给不爱吃甜食的大老爷们，恐怕意义不大。
剩下的土豆饼、油炸土豆和地三鲜都没有剩下。桌上只剩下了一些米饭，几个人吃得已经饱得无法行走了。现在他们心里已经没有疑问了，从来没有不好吃的食材，只有不会做的人。每斤十五文钱的土豆虽然有点贵，但在这个大夏天气候条件下，它的珍贵程度不言而喻，说不定能赚上几倍的钱。
转眼间正月过去了，转眼到了二月份。
周铭玉的身体也康复了。他接替了安老汉去镇上监工。实际上，修缮工作已经差不多完成，他过去只是检查工程是否合格。只要合格，就结算款项，店铺就算完工了。家里的人就可以去打扫布置了。安老汉担心桌椅不够，背着自己的家当就差住在店铺里，日复一日地忙碌，生怕有坏桌子坏椅子。
有时候不去镇上，他在家也坐不住，总是四处打听消息，看看哪家有猪要宰。毕竟，食肆快要开张了，少不了肉食。如果能在村里买到新鲜的猪肉，比去镇上买要便宜得多。
夫妻俩第一次开食肆做生意，既兴奋又紧张。离开张的日子越近，他们越感到慌张，整夜辗转反侧，有时候天还没亮就起来忙碌。相反，蓝夏清这位主心骨却不务正业。