新笔下文学

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這之後還沒完,趁著剛煉完豬油的大鐵鍋內壁里,全都是油汪汪的狀態,蘇穎給剛才和的玉米面全都捏成了一個個的餅糰子貼到了鍋里,做成了貼餅子。

這貼餅子也是有訣竅兒的,要想香脆,和面時候得稍微多擱一點兒水,完後用手揪一疙瘩濕棒子麵團,稍微揉一揉,直接就乎到大鐵鍋的內壁上,等貼住了,再拿手往下壓薄,這會兒可就是想壓多薄壓多薄了,有時候做乎餅,還能往上頭放餡兒,韭菜雞蛋餡兒啦,小白菜蝦皮餡兒啦,熟了之後有菜又有飯,都老香老香了。

但當下這會兒蘇穎沒弄那麼複雜,她直接利用大鐵鍋里剩下的余油搞了最原始版本的貼餅子,等到棒子麵餅子熟了之後,就早都吸收盡了鍋里的油脂,會在底部形成一層焦黃色的咯吱,那味道香香脆脆的,在嘴裡是越嚼越香,美味極了!

給棒子麵的貼餅子都做好了鏟下來之後,再往鐵鍋里添水,放蘿蔔絲白菜絲,稍微加一點兒鹽,水開就能出鍋,這下鐵鍋子裡煉豬油所剩下的余油,那就是丁點兒都沒浪費,全都利用上了。

該乾的活兒都弄完了,剩下的就是享受了!

蘇穎喊她媽趕緊給桌子上的布頭兒都收起來,不然待會兒就要著上油了,然後自己端著滿滿一盆子的豬油渣進了屋。

再之後端來的是貼餅子,切得稀碎的小鹹菜,翠綠綠的蘿蔔白菜絲湯,把堂屋的大門兒一關省得香味兒跑到鄰居家裡去,齊活兒~

這時候,劉蘭香已經給布頭兒剪刀都收拾一邊兒去了,老二蘇茂也被豬油渣的香氣給香醒了。

蘇茂抬頭一瞅,好傢夥,這滿滿一大桌子的好菜,這這這…這是他家嗎啊啊啊!

蘇茂站起來開始在炕上蹦躂:「豬油渣豬油渣!哦哦有豬油渣可以吃嘍!」

蘇穎說她弟:「你小點兒聲兒,叫得這麼歡實,想讓鄰居家都來咱家吃啊?」

鄰居家都來他家吃好吃的?那可不成!

蘇茂趕緊給自己嘴巴捂得嚴嚴實實的,誰也不能跟他搶豬油渣!他家上回吃還是去年呢!

老三蘇誠已經叫自己二哥給霍霍醒了,他坐了起來,用小拳頭揉了揉迷迷糊糊的眼睛,睜開後迷茫的看著屋裡,好像還沒弄明白是怎麼回事。

但很快,豬油渣的濃烈香氣就開始不斷的往蘇誠的鼻子裡鑽,蘇誠小鼻子動了動,嘴角很快就裂開了,趕緊跟他哥一起穿鞋下地,坐到了飯桌旁。

家裡人都醒了,就剩下蘇諭還在睡,蘇穎壞心思的沒有直接叫醒他,而是用筷子夾了一塊兒豬油渣,放到了蘇諭的鼻子附近不停的晃動。

很快,蘇諭的嘴巴就開始吧嗒吧嗒的了,然後蘇穎拿著筷子往左移,蘇諭就閉著眼往左扭頭,蘇穎拿筷子往右移,蘇諭也趕緊追著往右移去,家裡人都叫他的這個小饞貓樣兒給逗樂了。

最終,困意還是沒能戰勝食慾,蘇諭睜開眼,第一時間就是嗷嗚一口,把筷子上的那塊兒豬油渣給吞進了嘴裡。

他不知道這是什麼東西,以前從來沒有吃過,但酥酥脆脆的,裡邊還有豐富的油水,還越嚼越香?這是什麼!

蘇諭這回可不用人叫了,麻溜兒的就自己穿鞋下地,乖乖的也坐到了飯桌旁。

蘇穎已經給幾個人的飯碗裡都盛好了湯,分了筷子之後,蘇穎看她媽劉蘭香:「媽,那咱這就,開吃?」

劉蘭香一拍大腿:「開吃!」

劉蘭香的這一聲令下,好似是放出了千軍萬馬,蘇老三家的餐桌上,立馬就成了風捲殘雲般的大型食物消失術表演現場。

蘇穎瞅著是折騰了這么半天,但其實當下也就是晚上1點左右,這會兒距離吃完晚飯,剛過了差不多六七個小時,最近又剛發了糧食,劉蘭香做飯也沒弄得那麼可丁可卯的,都是稍微

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