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“爹——！”
陆瑶尖叫了！
“我的猪肉大餐来呢！”
三百多斤的大野猪啊，只炖一个猪头？
“你喊什么喊！这不都在锅里炖着呢！”陆爹爹被吓了一跳，还以为猪头被人偷走了呢。
“咋只有一个猪头啊！肉呢？大骨头呢？”
三百多斤的大野猪，浓缩成一个猪头？
爹你炼仙丹呢？
“谁说只有一个猪头啊，这不都在底下呢！”
陆爹爹说着拿起一个长柄勺子，在猪头周边的汤底一捞，猪心、猪肺、猪肠子啥的，纷纷冒了上来。
“这不都在？是不是有很多？”陆爹爹一脸幸福的说道。
陆瑶接过勺子，捞了捞。
东西是不少，咋全是猪下水啊？
“你姐夫们手巧，很会处理猪下水的。这些也都是美味。”
原来，这个世界里的人们，已经掌握了处理猪下水的方法，甚至会卤肉。
处理猪下水，卤猪下水，已经不再是穿越者的独门绝技。
条件好的，可以用面粉、花雕酒等去除腥臭。
条件不好的，富含碱性的草木灰，是个不错的办法。
陆瑶这才想起，怪不得刚才姐夫们在掏炉灶里的底灰呢，原来是为了搓洗猪下水。
可是，这是怎么处理猪下水的问题吗？
这是为什么只能吃猪下水的问题啊！
“吃猪下水咋了？那猪心猪肝猪肠子的，难道不是猪身上长出来的吗！”
陆爹爹撇了撇嘴，不满闺女的质疑：“只要处理好，一样很美味。”
这话好像很有道理，陆瑶竟无力反驳。
“爹，我打了那么大一头猪，光肉还不得二百多斤？咱们不能一口都不吃吧？”
“咋没肉吃啊？猪头肉也是肉啊！”
陆爹爹用长柄勺子戳了戳锅里的大猪头：“你看它，脸这么大，腮帮子上肉不少呢！”
陆瑶顺着爹爹的动作看过去。
只见那个被拔了毛，光滑的大猪头，在大铁锅里浮浮沉沉。
一双紧闭的眼，一副长长的嘴，似乎在无声的叹息着自己成为食物的命运。
再加上大猪头的周遭，围满了心肝肺和肠子，场面十分阴间。
陆瑶愣在那里，浮想联翩，把上辈子看过的恐怖片全想了一遍。
怎么感觉有点不想吃了呢？
这天的晚饭，注定是被大家极度期盼的。
因为家穷人又多，除了过年时，平日里几乎是不吃肉的。
偶尔会买点不值钱的猪骨头棒子，熬了汤炖菜，就相当于吃肉了。
哪像今天这顿，竟然能吃到猪头肉和猪下水。
可不就像大姐夫说的那样，“全家都沾了二狗子的光了”！
开饭时，一盆子一盆子的肉菜端了上来，陆家人全家的眼睛都亮了。
因为是肉类，天热放不住，陆爹爹这次切的份量很足。
虽然也掺上了很多菜，但陆瑶瞧着每人都能分不少呢。
那个大猪头，还有一肚子的心肝脾肺的，切吧切吧还真不少。
陆瑶吸了吸鼻子，使劲嗅了嗅，没想到还挺香的。
姐夫们真的心灵手巧，别看材料没那么全，依然难不倒他们。
草木灰充分的搓洗，自家农家小院里种的花椒、葱、姜去腥。
陆瑶还看到姐夫们从一些坛子、罐子里舀出来了一些自制的酱添了进去。
于是，那锅乱炖的猪货，竟然也有着自己独有的香味。
陆瑶吃了一块，不错，好吃。
“二狗
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