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用料講究外,對刀工和擺盤也是極為考究的,想來每道菜的價格也不會便宜。
那些她秦月瑤能做,可想要教會魏掌柜的,只怕不是一天兩天能完成的。
她心裡想著先前張德說得,館子裡都不要女廚子的事情,再加上今天秦家鬧了這麼一出,她也的確不方便在這個時候再在慶雲鎮上拋頭露面,現在說的這個法子,是再穩妥不過的。
關鍵是,要魏掌柜能被說動才行。
「魏掌柜也不用急著決定,要不,先等我把菜做出來,你們嘗嘗手藝之後,我們再談?」
「這……」人家話都說到這份上了,魏掌柜也不好拒絕,點了點頭,親自領了秦月瑤往廚房去。
剛剛聊天的過程中,他也發現了這小娘子在廚房怕是有幾分手藝,這會兒他也有點期待,這小娘子能做出什麼菜來?
「我去去就來,你在這兒等我一下。」秦月瑤跟著魏掌柜往廚房區,臨走還不忘跟墨冥辰說。
「自己小心些。」墨冥辰點了點頭,看到她手上的傷,有幾分不放心。
「放心吧,廚房可是我地盤,我還能在自己的地盤把自己傷了不成?」秦月瑤拍拍胸脯,咧嘴笑了。
這一笑,臉又痛了,那明媚的笑容便也變得有幾分扭曲。
墨冥辰坐在窗邊,看著秦月瑤輕快地往廚房去,臉上的神色越發柔和了。
秦月瑤在飯館的廚房裡一陣忙活,看著這麼齊全的鍋碗瓢盆,還有那些油鹽醬料,她頓時覺得腰不酸了,腿不痛了,一口氣能做上十道菜。
秦月瑤先做了一個宮保雞丁,這道菜雖被歸為北京宮廷菜,可如今已是家家都能做的家常菜了,而且用來下飯最為合適,用料也都是些尋常可見的。
她讓小夥計取了今天剛處理好的雞,取雞脯肉用刀背拍打,切丁,佐料拌勻,又將大蔥洗淨切段,干辣椒去頭去籽,黃瓜切丁,又先冷油冷鍋下了去皮的花生米炸好。
做調味料汁的時候,還特意招呼了門口的魏掌柜進來,將用量都跟他說了一遍。
廚房裡,小夥計和魏掌柜瞧著這身形嬌小,手上帶傷的小娘子利索地切料下料,翻炒顛鍋,不由得都呆了一呆。
等他們回過神來,秦月瑤已經出鍋上菜了。
「你們都嘗嘗。」窗邊桌前,秦月瑤招呼魏掌柜和小夥計圍攏過來,遞了筷子給他們。
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