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特只扫了眼就给出了答案。
“把把果。”江薇好奇的拿起了一个放在眼前,仔细看了看,又放在鼻尖轻嗅,“有点臭,这个能干什么?”
格雷特:“它只是闻着臭,其实很甜,糖都是用它做的。”
“闻着臭,吃着甜,好像榴莲啊!”江薇歪了下头,更仔细地看手中的把把果,“做用又像甘蔗,真神奇。”
“什么是榴莲?甘蔗?”江薇的话引起格雷特的好奇,在江薇嘴里总能听到新的名词,这些词往往都是格雷特喜欢的好吃的。
“是两种水果,挺好吃的,不过我在这边还没见过,要是能见到你可以试试。”江薇继续往前走,她对新奇食材特别感兴趣。
无论她拿起什么,格雷特都能准确的说出,那样东西的名字和作用。
格雷特:“那边都是喂养马匹之类的牲畜的草食,没有什么可看的。”
“哦。”江薇点点头,转身想走,余光中突然扫到一个熟悉的黄色小豆豆。
“这是……”她走过去,拿起那个作物兴奋不已,“是黄豆!”
格雷特对他的行为十分不解,皱着眉看她,“这是用来喂马的,没有什么作用。”
“喂马?那么好的食材,只用来喂马吗?”江薇难以置信豆子可是好东西,豆浆,豆腐脑,还有各种各样用老豆腐做的菜。
且不说豆制品营养丰富,豆子还可以用来做豆油,这些价值远远要比用来喂马来的高。
“这东西腥气的很,还不敢消化普通人吃的,别说果腹了,能保住性命就不错了。”店小二不知从哪里冒了出来,跟江薇解释。
江薇听了,也是叹了口气,这叫什么错把珍珠当鱼目?
江薇:“这个多少铜币一斤?”
“一个铜币二斤。”
“先给我来上十斤。”
店小二有些踌躇,看了眼格雷特,手上拎着的那些篮子,还是上去给江薇装黄豆,她买的十斤,对店家来说实在是太少了,这个黄豆毕竟是用来喂牲口的,谁来买不是百斤起步?
格雷特皱着眉,想阻止江薇,想了想,最终还是没有动作,这些东西也值不了几个铜币,更费不了自己什么力气,既然江薇想买,就由着她去折腾吧。
江薇从店里出来的时候,哼着小曲,脚步轻盈,这一趟来的实在是太值了!
回到家里,江薇先是把买来的东西都放好,尤其是那十斤黄豆,被江薇小心的放在厨柜的隔层中。
要想把这些豆子磨成豆浆,她还需要个石磨,也不知道哪里能做,她打算明天去找铁匠铺老板问一下。
若是那里能做自然最好,若是不能,她喝豆浆的日子,恐怕又要往后推上一些日子了。
月饼的饼皮在和面的时候,要先将糖和油放在一起,搅拌至乳化,再加面粉等到碗中再没有干面粉,用手慢慢的把面粉整理成面团,月饼的饼皮在和面时千万不可以用手反复的去揉捏,揉出来的面会起筋,这样做出来的饼皮会失去月饼的宣软口感。
面团和好了就可以放在旁边,让它自己醒发一会儿。
江薇把买回来的坚果和花生碎芝麻都放在锅里炒熟,再用石杵一点点的把它们捣碎,不需要捣成粉末状,让它们保持一点点颗粒感,这样做出来的五仁馅料吃起来会更有口感。
捣碎的坚果里再放干干果白糖,加上食用油搅拌均匀。
糯米是江薇买好后特意磨的面,此时把糯米面加到五仁的馅料里,再一搅拌馅料瞬间抱成一团。
江薇把盆中的馅料全部分成大小差不多的小圆团子放在一边备用。
又拿出前些天做姜茶,用剩下的红枣。
江薇把这些红枣清洗干净,又用筷子怼出枣核。
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