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多少,這為了圓話扯謊不眨眼的本事,當真是越髮長進了。
什麼話都能隨口說來,而且讓人挑不出什麼毛病來。
「醬大骨的方子?」章永昌對旁的東西不感興趣,到是一聽這菜方頓時來了興致:「我來看看。」
說罷,接過莊清寧遞過來的紙,眯著眼端詳了許久。
最後,猛地拍了一下腦門。
聲音響亮到將跟前的莊清寧都嚇了一跳。
「我說從前試著做這醬大骨的菜是怎麼吃著都覺得味兒似乎不對,總覺得什麼料沒有弄好,原來配料大概還是這些配料,這分量把握的不對。」
章永昌這臉上的笑意多的幾乎要溢了出來:「要是按照這上頭寫的來做的話,這味兒應該就對了!」
從前章永昌在福順樓的時候,便想著在招牌菜上頭增添上一道醬大骨的。
骨頭上頭長著的肉,更加鮮嫩可口,而且本錢更低一些,且剁開的骨頭裡頭帶著骨髓,燉煮之時骨髓入味,比單純的燒肉吃起來會更好吃。
且每日燉上一大鍋,就放在酒樓裡頭,若是喜歡吃涼的,舀上一小盆直接來吃就是,若是吃熱的,回鍋熱上一熱,若是喜歡吃重口的,加辣的,加配菜的,皆是可以回鍋熱的時候加上就行。
可謂是簡單便捷,變化多樣,滿足眾多人的口味。
章永昌有意將這醬大骨成為福順樓第一招牌菜,自己也做了多次,但這滋味卻是始終並不滿意,儘管客人反應滋味不錯,但他還是把這道菜撤了下來,且往後便一直沒有再做了。
這件事對於章永昌來說一直都算是一樁憾事,眼下莊清寧忽的拿了一道醬大骨的方子過來,而且十分完美,如何能不讓章永昌覺得高興?
「寧丫頭,這回你算是幫我一個大忙了。」
章永昌滿眼神采飛揚,整個人似乎都年輕了好幾歲一般,臉也是微微有些泛紅:「這醬大骨的方子我便先厚臉皮收了下來啊。」
「原本就是給章叔你的,收是理所當然,怎麼能說是厚臉皮收的呢,總不能擱我手裡白白浪費了去,章叔說是不是這個道理?」莊清寧笑道。
「算是吧。」章永昌摸著鼻子笑了一笑。
對莊清寧不想讓他收的有心理負擔之事,可謂是心知肚明。
「那……這醬大骨的方子,我回頭能不能用在福順樓裡頭?」章永昌問了一句。
旁人給的菜方,你收是一回事,用到哪裡又是另外一回事,得了旁人應允才能售賣,這是規矩。
「既是給了章叔你,便是你的東西,你看著來就是。」
這方子原本便是酬謝,至於章永昌如何處置,與她都是無所謂的。
「那成。」章永昌笑呵呵的應了一聲。
菜方送到,眼瞧著後廚裡頭也是十分忙碌,莊清寧便不在裡頭多呆,先走了。
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