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临街，萦芯自从知道他家要卖房就没少肖想过。可是了解过房价后，她就放弃了，倒不是完全买不起，而是买完伤筋动骨的，不划算。
第二天一早，阿登就出门找人，送阿耶连夜写给上司的“销假信”。
萦芯花了一天的时间将家中去年的帐盘了盘。
去年庄上收成一般，加上多了十七张嘴，完税后只能保证收支平衡。
瞧着账本上的支出，萦芯回忆了下庄子上的情况，感觉那座玉玦山虽然好，却限制了庄上的发展。最好还是在附近再买块地。
晚饭时，萦芯与阿耶说：“阿耶，明天一起去庄子上看看吧。”
“休沐再去，后日送大郎去上学。”儿子热孝已过，可以出门上学了。
让阿耶教育了一年的萦芯也不知是该羡慕大郎能出门上学，还是该可怜他，只得点点头应下，反正就是三天后。
于是转天，萦芯带着男女下人在厨房折腾一天，就用家中的小手磨折腾出十五斤干豆腐，用光了从安乡带回的豆油。
打下手顺带偷吃的阿甜瞪大双眼，因为嘴里塞得满满的，只能在心中感叹：
太好吃了！怨不得小娘他们在安乡守了一年却没瘦，果然跟着小娘就亏不了嘴！以后再也不跟小娘分开了！
吃完晚饭，萦芯看着几个女仆在七婆的指挥下，用煮过的素布将干豆腐裹紧，煮软，然后挂在灶上，用香叶碎、陈皮碎、糖和阿耶喝剩下的茶叶熏了一夜。
虽然天已黑，看不清烟火，但这晚整个巷子的居民都在勾魂般的香味中，难以入眠。
翌日一早，阿耶亲自带着笔、墨、纸和三斤还带着余温的熏素鸡，领着大郎去复学。
等他们牛车走了，阿功和阿诚也带着一家半斤的素鸡，挨个邻居家去送。
去了也不进门，就只是通知下邻居，家主都回来了。
若开门的门子话多，还会解释下自己家昨天没熏肉，只是做了点素食，切片就能吃，油煎更美！
待邻居送完，萦芯又让阿功带着三斤去了吴家，告诉吴家婶婶自己回来了。
这晚，萦芯家巷子里的主人们，吃的都是萦芯送过去的素鸡。
有好事儿的一径拒绝承认这是豆子作的素食，倒叫家中智商在线的给怼了，说她家重孝在身，萦芯又是个孝顺的，怎么可能破戒。
自萦芯掌家，除过回乡守孝这一年，住得近的邻居每隔几天，总能闻到她家厨房传出各种勾人的香味。要不是小娘子年纪忒小，早有馋的不行的邻居上门求娶了。
便是已经搬走的吴家二郎，嚼着嘴里又香又嫩的素鸡，听他娘跟他提了一嘴当初求亲的事儿，也是吞着口水点头，一万个愿意的。
转天，出门采买的阿功，听了某个邻居采买转述自家主人赞美素鸡的话，得意非常。
自家小娘子何止手艺好，长得好，心更好！
就这素鸡，昨日全家上下都能吃个饱，哪似别人家，除了近侍能捡个剩，家中下仆一年也见不到肉星。
若不是家中实力单薄，怕惹出祸端，他早就到处替自家小娘子宣扬了！
扛着一袋子豆子，阿功脚下生风的往回走，在巷口又遇到两个邻居家的下仆找他，一问来意，竟是想买素鸡。
他哪里能做主，也不知价钱，只得记下是哪两家，回去问小娘。
萦芯听了，微微一笑，说：“不卖。”
其实昨天的素鸡因为家中没干海菜，口感还可以，滋味却一般。
只是这个时代的平民，就是吃真肉也吃不到这样软嫩的口感、繁复的鲜味，所以才惊为珍馐。
这素鸡看着材料简单，但是却非常耗费人工，只说这次做的素鸡中加的那半罐子豆油，就得让
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