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朱庆国接过手机道:“行行行,我先研究一下。”
他拿着手机一边走一边看,现在是不能开会的,这事儿都只是一个主意,连个头绪都没有呢,他得好好研究研究,自己确定一个方案,然后找村委会商议。
事情定下才能让田甜帮着联系人来帮着指导一下他们的工作。
那边老赵量好门窗尺寸,又找田甜确定堂屋跟西厢房的门。
这方面田甜就想要木质大门了:“雕花的话会很有厚重感,浮贴的话就没那么好的纹理也不好看了。不过门要晚点做,我屋子里要重新铺贴地砖,院子也要铺砖,到时候门的高度要调整。”
“成,屋门嘛,问题不大,到时候做个厚门帘可挡风了。尺寸也好说,反正厨房建成我还得过来量尺寸,那就先换窗户,门后面再说。”老赵爽快的很,田甜要的都是定制,做这些窗户也需要时间。
田甜送走老赵就开始在厨房忙活。
采摘姑娘果,按照村子里的规矩,做了一上午是需要管一顿午饭的,如果做到晚上五点前,也是只需要一顿午饭就可以了。
这是不可缺少的人情世故——让人帮忙干活总要让人吃饱饭不是?
早上的三个菜,田甜学着做一遍,吴秀娟在堂屋的灶上炖一盆酸菜白肉炖粉条,锅里蒸上米饭,再来一个蘸酱菜,一个西红柿蛋汤就齐活了。
田甜之前学了基本厨艺,今天这些细致的倒也做的像模像样,不过爆炒的时候她还是怕控制不了火候用的还是中火,做出来少了一些锅气。
但是即便这样,也让来吃饭的几人赞不绝口。
“竟然还有两条鱼!”
“真丰盛!”
“清蒸鱼哎!”
他们日常吃的都是炖鱼,浓油酱赤,红艳艳的格外好看,蒸鱼倒是少吃,一个个看着都很形象。
田甜笑道:“我现在正在学手艺,婶子们快尝尝。”
吴秀娟夹了一筷子鱼,点头:“味道不错。”
李青青也对着鱼下筷子,笑呵呵地说:“咱们平常都吃红烧鱼,酱焖鱼块,这清蒸鱼吃起来这味道可真好!”
其她人也附和:
“这味道好吃的紧呢!”
“这手艺跟酒店里的差不多了。”
“你这青菜做的倒是好,”杨树媳妇儿对着青菜下筷子,一连吃了好几口,“甜甜你这怎么做的?口感爽脆,叶子还没有做老了。”
田甜寻思吕君教自己厨艺都直播出去了,自己再教别人一点处理蔬菜的关键点应该也没问题,就说:“这做空心菜要想好吃,梗跟菜叶一定要分开。”
“并且梗要用刀拍一下,撕开,还要先焯水,过不过冷河不要紧,但是焯水以后菜梗跟菜叶下锅的时候就会差不多同时会熟。口感就会爽脆。”
李青青在旁边问:“什么是过冷河?”
田甜笑道:“过冷河就是过一遍冷水,防止菜变黑的。”
李青青笑道:“难怪大厨做菜都好吃,这也是不怕麻烦的。要是我们自己在家做饭,也不愿意费这些功夫,咵一下倒进去,扒拉扒拉就得了,还要摘叶子。还要把菜梗一个个全撕了,有这功夫都吃了几顿饭了,干了多少活儿了?”
田甜笑着点头:“对,我当初学的时候也是这么想的,不过现在吃到这么美味的饭菜,又觉得下点功夫也是值得。”
李青青这么一想也跟着点头:“也对,这好东西呀,都是要下功夫的,就像种庄稼一样,你下功夫这庄稼才能长得好,才能丰收,产多多的粮食。随意种种,又不肯花功夫收拾,这粮食是怎么长都长不好的。”
“我瞧着你这姑娘果今年长得格外好,回来以后花了不少功夫吧?”
村子
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