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朱家老宅。
院子里摆了两张桌子,小孩子们自己在厨房吃,大人们在院子里吃。
田甜跟大舅朱庆国一回来,众人齐刷刷看过去。
吴秀娟笑呵呵地对他们招手:“快洗洗手坐下,你们不来不开饭。”
田甜乖巧地坐在外婆身边,她身边是吕君,在往旁边就是大舅妈,二舅妈……
吴秀娟另一边是朱庆国依次下去是朱庆富,朱庆民,朱庆强。
小一辈除了田甜跟吕君,都在另外一张桌上。
此时每人面前一碗佛跳墙。
田甜跟外婆面前更是两个小炖盅,这里是隔水炖的佛跳墙,另外她面前还有几个小碗,里面各放了几片鲍鱼。
吕君道:“这东西吃多了也腻,所以我就让你尝尝味道,你看看能不能吃出来其中分别。”
除了面前隔水炖的炖盅之外,这几个小碗里面的哪个是柴火灶上的,哪个是煤气灶上的,哪个是集成灶里面蒸出来的,她都不知道。
田甜见外婆动了筷子,就拿起筷子先吃眼前炖盅里面的佛跳墙,入口层层鲜美的味道就让她说不出话来,她吃了一口后,喝了口水冲散嘴里的味道接着吃另外几碗。
都吃完后,那拿起最中间一份,道:“这份我觉得火候最好,无论是鲍鱼的口感,还是海参亦或者是鱼翅,都是软烂而不松散。”
她说着又拿一份,道:“这个有点烂了,这个有点咬不动,弹性有点大,我吃着还好,我姥这样的老人家吃,就有些费力了。”
吕君笑道:“这个就是用小灶炖的,过于烂的是用铁锅灶炖的……”
吕君给田甜一一讲解几种火的区别,那边朱庆国等人已经吃光了一碗了。
再去锅里盛,这东西哪儿还有剩的?
也就灶上的一口砂锅,一口铁锅里面还有汤汁,他们也不浪费,拿着汤汁拌饭,吃的那叫一个香!
不过这东西确实,吃多了就腻,他们看向了桌子上莲花一般的开水白菜。
朱良晨一筷子下去,先夹一片白菜叶子:“好吃啊!果然不愧是国宴菜!区区一个白菜就能做的如此美味!”
雷翠花去夹中间那朵莲花,一筷子下去整朵就给她夹了过来,她,啧一声,道:“这东西还不如白菜叶子呢,这玩意儿就看着好看吃着不方便。”
田甜转头笑道:“嫂子,可以剪开的。”
雷翠花这才发现桌子上放了一把厨房用剪刀,她咔嚓几剪子把白菜剪成片,招呼大家:“快吃吧。”
大家对于佛跳墙跟开水白菜的好奇度比较高,这俩吃的最快。
反而是葱烧海参没什么人吃。
他们这地界不靠海,倒是靠蒙省这边,所以很多人不光没有吃过海鲜,甚至还没有人见过海参。
碗里的海参都切片了,倒也看不出来什么,甚至都没人联想到海参这个东西。
可是盘子里的葱烧海参,虽然也是切了片,可却摆成了一整个的样子,看着就恐怖的很。
孩子那边就没吃,朱佳婷直接把海参端过来:“我们觉得这个东西太可怕了,不敢吃。”
田甜抬手摸摸朱佳婷的脸蛋,笑道:“海参美容养颜,补充dhA,抗肿瘤增强免疫力,你现在学习紧张真应该多吃点,你尝尝很好吃的。”
朱佳婷没能把海参送出去,眉头拧起来,听到抗肿瘤,又看向叶文雅,她眼睛瞬间一亮:“四奶奶,这个给你吃,抗肿瘤呢。”
四奶奶叶文雅连忙摇头,对她展示自己碗里还没动的两个海参:“我有,你吃吧。”
田甜瞧着朱佳婷的笑脸瞬间变哭脸,眼里的光都没了,她笑呵呵道:“真的,不难吃的,你可以先尝尝汁。”
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