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子皮。擀麵杖一按一轉,一張張雪白圓乎的餃子皮從擀麵杖下飛出來,她的動作很利落,毫不拖泥帶水,一張張餃子皮很快成型。
餃子皮擀完,李滿福跟著葉寧一起包餃子。
李滿福包著餃子,看了看葉寧包出來的餃子。葉寧包的餃子圓鼓白胖,封口的花邊十分均勻精緻。
李滿福說:&ldo;寧妹妹,你包的餃子好看。&rdo;
&ldo;你的也好看。&rdo;
&ldo;我包的沒有你的好看。&rdo;
&ldo;都好看。&rdo;葉寧笑了笑。
餃子包好下鍋,煮餃子的空隙,葉寧爆香蒜粒和干辣椒,接著把干豆豉倒進鍋里,翻炒。
干豆豉炒出香味後,切好的野蔥段下鍋,干豆豉和野蔥段的香味互相融合。
&ldo;香!&rdo;在燒火的李滿福吸鼻子。
在堂屋裡納鞋底的田淑香聞到香味,她放下針線,走進廚房。
&ldo;炒的啥?&rdo;
&ldo;干豆豉和野蔥。&rdo;
田淑香說:&ldo;挺香的。&rdo;
葉寧把炒好的野蔥豆豉盛出鍋,&ldo;嘗嘗。&rdo;
盤子裡的野蔥豆豉綠色和褐色交映,中間還摻雜著紅紅的干辣椒,油亮噴香,極其刺激食慾。
田淑香嘗了一口。
鹹鹹的豆豉和辛香的野蔥完美地融合出咸辛的口感,裡頭還有干辣椒的淡淡辣味,一口吃下去,很是開胃。
田淑香沒想到,野蔥豆豉還能炒到這麼好吃。她訝異道:&ldo;寧寧,你是去哪個大廚那裡學了廚?&rdo;
&ldo;沒有,就是自個兒練了一些時間。&rdo;
&ldo;那你這是有天賦。&rdo;田淑香又吃了一口野蔥豆豉。
葉寧笑了笑,然後去看另一個鍋里的餃子。
鍋里的餃子在水裡翻滾著,圓鼓鼓,白亮亮,瞧著十分喜人。
&ldo;差不多可以吃了,小天小冬他們回來了嗎?&rdo;葉寧問。
&ldo;這時候快到飯點,差不多要回來了。&rdo;田往窗外一瞧,他話音剛落,小天的聲音就傳了進來。
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