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而韦斯莱先生对麻瓜的事物有着巨大的好奇心,向陈林询问着麻瓜世界的事情。比如麻瓜说的电视是什么东西?电视的原理又是什么?
大家边吃边聊,也没有太多讲究。而且有一说一,在美食荒漠的老米字旗,韦斯莱夫人的手艺真是没的说。个人感觉比学校的厨房做的可能还要好些,或许是更有家常的烟火气吧。
吃饱喝足,陈林就和韦斯莱夫人在厨房忙活起来。本来准备丢掉的鸭脖,鸭头,还有鸭爪鸡爪,翅膀之类的,以及部分内脏都重新刷洗干净。卤料也都准备齐全,不愧是韦斯莱夫人,就连在西方极其小众的花椒都有,更别说什么八角桂皮香叶了。
韦斯莱夫人说自己买的时候只是觉得很新奇,买回来尝试之后觉得并不好用,所以只能放在柜子里被遗忘,没想到在这会用上了。
陈林翻出曾经的记忆,按照步骤,先把材料都焯水去腥。然后还另起一锅炒了个糖色,这是韦斯莱夫人没见过的操作,向陈林提出疑问。陈林告诉她,这是为了卤出来的颜色会更鲜艳,而且口味也更好。
把焯好水的材料和各种佐料酱油之类的都放进大锅里,加水没过食材,大火烧开,小火慢炖。等待的时间里陈林把记忆中的配方写下来交给韦斯莱夫人。
不过半小时,锅里的香味就飘的满屋子都是,一众韦斯莱都不自觉的咽着口水,就连矜持的珀西也时不时的往锅子看两眼。
陈林找了个叉子,试了试应该是煮透了,便捞了块鸭脖自己先尝尝味道。感觉还行,不过略淡了些,而且好像差些火候。于是又给锅里加了些盐继续煮了会儿。
再次开锅,估计应该是没问题了,捞了一盘出来,让韦斯莱一家尝尝,他自己则捏着鸭头啃了起来。
一众韦斯莱看着盘子里本该丢弃的杂物,又看了看陈林居然啃鸭头,闻着卤味的香气,咽了咽口水,不敢妄动。
还是韦斯莱夫人作为厨师,率先挑了块鸭脖尝试。“味道确实不错,不过没什么肉啊。”
“脖子是这样子的,吃起来需要点技巧和耐心。韦斯莱先生如果喝酒的话可以尝试一下,在我们那这些东西都可以是下酒菜。”陈林吃完鸭头,又抓着一个鸭爪啃了起来。
韦斯莱们颤颤巍巍的先从脖子开始入手,然后就这么被卤味吸引,进入了另一个世界。这些吃食肉都不多,但味道浓郁,就算刚吃饱饭也能当零食一样啃几个。
最后经过韦斯莱们一致同意,卤味,成为韦斯莱家的一个主打菜。韦斯莱夫人还特地和陈林说好,下次再来的话试试之前说的猪耳朵猪尾巴之类的。陈林欣然答应,说下次来的话或许可以把赫敏还有哈利一起叫上。
一阵热闹过后,陈林也选择告辞,韦斯莱先生开着飞天汽车把他送到杰森大叔的家门口。还好是晚上了,不然大叔看到一辆略显老旧的汽车飞到自家门口,而陈林从车上下来,估计会有些三观破碎。