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堂屋里放东西的时候,便瞧见唐父在昨儿自己给林雨放糖的地方找来找去的,嘴里还念叨着:“噫,今儿怎么没糖了?”
唐风:……………以后我都藏我房里,不!不安全!全藏我嘴里!
撸个小清新的剧场~冲冲昨儿的毒~爱你们,么哒~
第28章
林雨张开嘴吃了下去, 还有些烫, 不过糖已经融入了里面, 吃起来又香又甜又脆。
“好吃。”
唐风笑了笑,接连着喂了林雨好几口才停下。
唐阿么和唐父端着一碗咸的油渣,也吃的津津有味。
一共熬出来了两大罐子以及一个小罐子的油出来, 这就是日后平日里要用的了。
其他的猪肉是要做成风肉挂起来,这样不仅能够存放久就一些,以后招待客人也是有肉可以随时拿出来招待的。
唐风选了五块肥瘦适中的猪肉拎到了一旁。
林雨将其他的肉都放在锅里, 用盐一一给腌上, 唐父拿着木梯子进了灶房里面的小库房,架好爬了上去, 等着唐阿么将以及腌好的肉给递上去,他好挂在上面。
等林雨腌完手里的肉, 准备拿唐风那五块肉时被他阻止了。
“我来。”
说着便伸出已经撸上衣袖的手将五块肉一一放进锅里,开始撒盐, 这一次,他撒的盐比林雨的多了不止一倍。
“夫君,盐多了吧?”
林雨忍不住提醒了唐风一句, 这怎么说也是肉啊。
唐风手下动作不停, 偏头笑了笑,“放心吧,我不做风肉。”
说着便又低头做起来。
等全部都腌上足够的盐以后,唐风让林雨帮着他一起把肉挂在灶房一处比较空的地方。
“怎么挂在这儿?那边有的是位置呢。”
唐阿么出来说道。
“不用,就在这里, 我试试另一种做法。”
唐风抱了几根干木头块过来,还有几个比较容易引燃的小树枝,就这么在肉下面烧了起来。
“你这孩子,要烧肉来吃啊?可是也不用这么多,挂的这么高啊?”
唐阿么比划了两下肉和柴火的距离,也远了一些啊。
林雨偏头看向唐风,也是不解。
唐风扒拉了一下火,抬了两根长凳过来,让唐阿么和林雨坐下来取暖。
“就这样刚刚好,这几日我们都不用在堂屋里用火盆了,就在这里烧些柴火就行。”
唐父出来看了看地上的柴堆以及那上头的五块肉,“这是做什么?”
“腊肉。”
唐风笑了笑回道。
“腊肉?”
林雨问出了三人的心声,“那是什么?”
腊肉,表里一致,煮熟切成片,透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红,吃起来味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙,不仅风味独特,而且具有开胃、去寒、消食等功效。
“这是师傅给我说过几句,说这样腌后再用火给熏两天的肉会保存的更久,”唐风装作回忆的样子,“好像是最多能够保存六个月左右吧。”
“六个月?!”
唐阿么惊呼一声,林雨的眼里也透着不可思议。
“果真如此?”唐父倒是淡定了一些,可是那眼里的激动与欣喜却一点也不少,要是能放这么久,那真是一件大好事儿啊!
“我也就是听师傅说过,他也没有做过,所以我就拿五块肉来试试。”唐风解释道。
唐父看了看柴火堆上面的五块肉,咬了咬牙,“成!”这要是真成了,也是个益事。
于是唐家后几日都是在灶房里烧柴火取暖,虽说烟灰多了一些,不过比起火盆
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