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他們臨走時,唐蕎叫陸青松把木桶帶上,「松哥,你把這水捎上,給山上忙活的人送去。天熱了,多喝點,沒了我再給續上。」
陸青松「嗯」了聲,和表姑父一起,把木桶搬上了牛車。唐蕎又遞給陸青松一個小竹筐,裡面裝著好幾個喝水用的竹筒。
「松哥,還有這竹筒,也給帶上。」
「好。」
陸青松接過竹筐,他瞧著唐蕎額頭細密的汗珠,又補充道:「你也多喝、喝點。」
唐蕎點點頭,目送著陸青松離開。
「是不是忙得團團轉?」
月娥嫂子坐在草棚下,給蠶豆剝筋,她笑著問唐蕎。
黎哥兒坐在一旁,拿著蠶豆吃得滿臉都是,學他娘親說話,「團團轉。」
唐蕎擦著汗走上前去,一邊幫黎哥兒擦臉,一邊逗黎哥兒,「哎呀,我們黎哥兒吃成小花貓咯。」
黎哥兒聞言,手中的蠶豆瞬間不香了,他急忙伸手,擦擦自己的小臉,結果是越擦越髒。
唐蕎見狀,樂得掐了把黎哥兒臉頰的軟肉,他再次給黎哥兒擦臉,擦完轉過頭回月娥嫂子的話,笑道:「是忙,但是覺著開心。」
月娥嫂子也笑,「是啊,日子有奔頭,忙過這遭就好了。」
「嗯,月娥嫂子你先忙著,我去李屠戶家背豬肉。」
「行,你快去吧。」
唐蕎昨日便同李屠戶定好了豬肉,今日去拿。
前幾日都是到山裡開採石頭,還要砍樹,這都是重活,費力氣。唐蕎就想著,前幾日這飯菜的油水得足些。請人做活,這飯食可不能將就,幹活的人吃飽喝足了,做活才盡心。
拿完了豬肉,李屠戶死活不收錢。
「我這攤子走不開,不然我怎麼遭都得去幫幫忙,實在是不好意思,這肉你拿去吃,還拿什麼錢,收回去。」
唐蕎強硬地把錢遞過去,「哪能這樣啊,叔,你這樣我以後不來你家買肉了啊,這錢你必須收著。」
李屠戶擰不過,收了錢,但轉身給唐蕎捎了些豬肝、豬肚帶上。這下唐蕎沒再推辭了,以後想辦法再還上就是了,鄉親間,就是這樣你來我往的嘛。
拿了豬肉回來,唐蕎把豬肉改刀,切片用油烙上,盛起來炒菜時添點,加些葷腥。
其餘的,將就著鍋中的熱水焯了切片。肥瘦適宜的肉片,用糟辣椒和著蒜苗炒個小炒肉,再煨些湯,就成了酸辣可口的糟辣椒肉。這糟辣椒肉的湯那可是一絕,泡飯,好吃得叫人直呼老天爺。
鍋中的水開了,唐蕎放米下去煮上,煮熟後濾米,米湯留下,用來泡發去年曬的干板菜。這干板菜,下午切來煮素菜正合適,清甜,裹著辣椒水吃,也下飯。
洗鍋後,給鍋里添上些水,把蠶豆和牛皮菜放進去,用甑子把菜套到甑底,這樣便可在蒸飯的同時,煮上鍋素菜了。省時,也省柴火。
開始建房之前,唐蕎和陸青松是做了好些準備的,不僅搭了草棚、灶頭,方便煮菜,還上山尋了好些柴火。
建房期間,這灶頭就沒歇息的時候,柴火消耗得快。陸青松去鎮山做工時,唐蕎得了空就往山上跑,一背簍又一背簍的柴火往山下運,這才把草棚一角堆得小山一樣。
就這,還不一定夠燒呢,畢竟這新房,得有三兩月的功夫才建得好。
還得上山尋些柴火,唐蕎想。
沒一會兒飯就蒸熟了。
煮好的牛皮菜留下當素菜吃,蠶豆濾些起來炒,這就又有了一個炒菜。
掰些包菜,油熱後放些干辣椒段、蒜片爆香,倒入包菜炒至斷生,倒入油渣滾上幾圈即可。
唐蕎炒菜的時候,黎哥兒踮著腳往鍋里看,一邊看一邊吸著氣大喊,「好香、好香
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