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李主任扭头看向曹国东，像是在征求他的意见。
曹国东丝毫不在意的笑了笑，道：“行，傻柱开始吧！”
后厨的众人闻言，纷纷围了过来。
以往傻柱在后厨做的都是北方菜，现在难道可以看到他做别的菜系，这可是偷师的好机会，自然不好错过。
这年代可不像后世那般，信息爆炸。
现在想要学某样东西或者手艺，都是口耳相传。
在有师傅带的情况下，可以少走不少弯路。
“你们不是都吵着想学川菜吗？今天正好借这个机会给你们露一手，能学到多少，就看你们的本事了。”傻柱嘚瑟说道。
学徒们闻言，眼睛顿时一亮。
李为明心中则是十分不屑。
傻柱跟老曹共事十来年，自然知道老曹擅长的菜系。
现在拿人家最不擅长的菜系跟人家儿子比
李为明只能说傻柱下作无底线。
随后看曹国东一眼，道：“曹国东，要是觉得哥哥为难你，认输好了，别等下输的太惨，面上无光。”
“傻柱，你不会以为就你会川菜吧？”
“不然呢？别说你也会啊！”
“我会很奇怪吗？”
“哈哈哈你的厨艺可都是老曹教的。老曹什么时候会厨艺我怎么不知道？”
“行了，别墨迹了。”
“哼！”傻柱冷哼一声。
曹国东，等下看你还能不能露出这这种不以为意的表情。
“老曹真不会川菜？”
“嗯，老曹最不擅长的就是川菜了。”
“那何师傅还选择川菜，这会不会太下”
“嘘这不是我们该关心的事情了。”
“唉！看来这次老曹儿子要输了。”
“可不是，看一次就要炒出八分味道啧啧必须的局啊！”
后厨的学徒们小声讨论了起来。
对这次的厨艺比斗，纷纷不看好曹国东。
看一次能正常炒出来就已经很不错了。
还要达到何师傅八分水准？
哪怕是宫廷御厨都很难好吗？
对于周围的议论，曹国东仿佛没有听见似的，神情平淡。
“我这次要做的是川蜀名菜——鱼香肉丝。”傻柱一边说着，一边开始准备起材料来。
没多久。
一道色香味俱全的鱼香肉丝出锅。
李为民跟其他学徒纷纷上前夹了一筷子，纷纷认同的点了点头。
曹国东也上前夹了一筷子放入嘴中。
有一说一。
傻柱的厨艺还是不错的。
能在他这个年纪达到他这个厨艺的不多。
不过也就是精通罢了，离宗师还有一段距离。
第一次彻身感受过傻柱厨艺的曹国东，彻底放下心来。
一边准备材料，一边轻松惬意道：
“鱼线肉丝是由民国的一位川菜大师所创，其灵感来源是泡椒肉丝。
该菜品主要以泡辣椒、泡姜、大蒜、黄葱、生姜和醋炒制猪里脊肉丝而成。
其中还可以往里面添加各种自己喜欢的菜、比如木耳、豆角、花生
运用此法可千变万化，做出各种鱼香味的菜式。
”
曹国东一边做着准备工作，一边讲解菜品的来历故事。
他的声音，伴随着切菜声，显得格外悦耳。
跟傻柱干巴巴的炒菜比起来，犹如在教导徒弟。
等到炒菜时，与傻柱眼神谨慎不同，曹国东丝毫没有藏拙。
油温什么时候下菜、下菜的顺
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