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白母白了他一眼,「那是做給你妹吃的,你插什麼嘴,要想吃自個買去。」
白勇聳聳肩,嘟囔了一句,「也就是你們女人愛吃那玩意,我才不稀罕吃呢。」
白母微微眯起眼睛,「你是不稀罕吃,我未來的兒媳婦稀罕吃。」
好傢夥,又來了,日常催婚。
白勇見狀不妙,拔腿就想溜。
白月趕緊給他攔住了,「哥,等會,找你有正事呢。」
白勇停下了腳步,摸摸後腦勺,「啥事啊?」
「醃小菜的口味我跟媽已經弄好了,配方也寫好了,你幫我請一批工人來,醃製那五車野菜,不然光靠我們和店裡的人手,得弄到猴年馬月去。」
白勇一口應了下來,「這不簡單,找散工容易,給好價錢就行,醃野菜而已嘛,又有配方,沒什麼技術含量,這事就包在你哥我身上。」
隔天,白勇就找來了一群散工。
他機靈,找的都是三四十歲上下的女人,而且一眼望過去,都很精神,看起來就是手腳麻利的。
這群人就領到了四合院,白月和白母把四合院弄成了簡易的作坊,寬敞的空地剛好用來放那些裝著放醃好的小菜的瓦罐。
開始前,白月就給她們分了工。
一部分人專門負責醃製野菜,一部分人負責分裝,其中專門負責醃製野菜那批人,又細細分為了四小批,每批人負責不同的醃製流程,以免配方的泄露,一切安排的井井有條。
一連忙活了四天,五大車的野菜才醃製好。
等到了月底,野菜正式在白記的三個店上架。
每家店結帳櫃檯的旁邊,都多了一個六層高的架子,每排都放了十餘個玻璃罐子,各種口味都有,十分引人矚目。
「夥計,這罐子裡裝的是什麼啊?」不免有熟客對這些玻璃罐子起了好奇心。
其他客人也早就對這些玻璃罐子起好奇心了,聽到這問話,都湊了過來。
巧妹眼珠一轉,按照白月給的說辭,振振有詞地給這些客人們解說了起來。
她托起一個玻璃罐子,巴掌大的玻璃罐子,盛在她手心上,剛剛好,「您啊,可真是眼拙,這不就是咱白記每桌都贈送的小菜嘛。」
那位熟客也拿起一個玻璃罐子,仔細打量,嘖嘖道,「我瞅著不像啊。」
巧妹嗔道,「當然,這些啊,是咱們白記新研發出的口味,大家可以買回去試試,夏天用來佐飯,最合適不過了。」
白記贈送的小菜那是出了名的,很多客人來店裡就為的這一口。
自打決定要讓小菜在白記上架以後,白月就改了每桌贈送小菜的方式,再不是每桌放上一個小瓦罐,讓客人們任取了。
而是改回原先那樣,按人頭數,每人贈送這麼一小碟。
為了避免客人們有微詞,雖然贈送的小菜分量不變,但是種類變多了。
反正是送的東西,能多嘗點新鮮的,沒有客人會不願意的,一來二去之下,反而衝著這口小菜來的客人越來越多了。
尤其是到了夏天,天氣熱,吃什麼都不爽口,大魚大肉都吃不下去,偏偏就白記這一口小菜,能讓人下三碗飯。
這醃小菜是真的供不應求。
說著,巧妹直接從樣品中拿出幾罐打開,用筷子夾出盛在碟子上,再插上牙籤,讓客人們試吃,「大家都嘗嘗,都是新口味啊,比原先的更好吃。」
剛開始問話的那位熟客用牙籤插了一塊糖醋野藠頭放進嘴裡,酸酸甜甜的,牙齒咀嚼野藠頭時發出清脆的咀嚼聲,不由得豎起了大拇指,「好吃!」
巧妹微微一笑,又給他盛了點醃製婆婆丁,「您再嘗嘗這個。」
熟客嘗了婆婆丁
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